E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Морковь фри

    Морковь фри

    Интересный вариант гарнира из моркови, который можно подать к любому блюду из мяса, птицы, колбасе или паштету. Даже с запеченной рыбой морковь фри отлично сочетается и придает блюду легкую сладость. Именно поэтому приправы или соли следует добавлять чуть больше, так как морковь, в отличие от картофеля, обладает сладковатым вкусом.

    Готовится морковь фри легко и просто, можно обжарить как во фритюре, так и на сковороде в достаточном количестве растительного масла. Чтобы минимизировать жирность блюда, выкладывайте обжаренные ломтики фри на бумажную салфетку - она впитает масло.

    Подавайте ломтики моркови к столу с соусами, сметаной и т.д.

    Ингредиенты

    Морковь (средняя) - 5-6 шт.

    Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

    Приправа овощная - 1 ч.л.

    Масло растительное - 40 мл

    • 107 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 2.36
    • Ж: 4.23
    • У: 15.41

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления моркови фри - перед вами!


    Очистите морковь от кожуры и промойте в воде.


    Срежьте боковые части каждой морковки, чтобы корнеплоды приобрели вид прямоугольников. Нарежьте их продолговатыми брусками.


    Насыпьте пшеничную муку на тарелку и выложите на нее часть морковной нарезки. Присыпьте универсальной овощной приправой и запанируйте в муке со всех сторон.


    Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него ломтики моркови. Помните, что масло должно быть очень хорошо разогрето, иначе мука отстанет от нарезки и будет пригорать. Обжарьте примерно 2 минуты и убавьте нагрев.


    Переверните ломтики на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Как только подрумянится - выкладывайте на тарелку или блюдо и добавляйте следующую порцию. Таким образом обжарьте всю нарезку моркови.

    Можно обжарить морковь фри и во фритюре, но помните, что масло должно быть как следует прогрето, чтобы ломтики моркови моментально «схватывались», а серединка оставалась мягкой. Во фритюре морковь жарьте тоже 2-3 минуты, следя за ее золотистой корочкой. Именно после фритюра ломтики овоща лучше всего выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.


    Выложите морковь фри на тарелку и подайте к столу со сметаной, чесночным соусом и т.д.


    Приятного вам!


    Морковь фри, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из моркови

    Подборка рецептов

    Морковь с уксусом
    Пикантная закуска из моркови
    Закуска «Персики»
    Рулетики из кабачков с морковью
    Овощные закуски

    Подборка рецептов

    Равиоли из свеклы с творожным сыром
    Бутерброды с мягкой брынзой и овощами
    Творожный сыр из сметаны и йогурта
    Лаваш с корейской морковкой и капустой
    Картошка фри

    Подборка рецептов

    Батат фри
    Картошка по-деревенски как в макдональдс
    Картофель фри с яичным белком в духовке
    Картофель фри
    Блюда во фритюре

    Подборка рецептов

    Бутерброды «Барышня крестьянка»
    Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев
    Утка с квашеной капустой
    Панкейки на сыворотке
    Овощи во фритюре

    Подборка рецептов

    Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)
    Баклажаны темпура
    Баклажаны с грибами в духовке
    Капуста тушеная с грибами
    Сыр во фритюре

    Подборка рецептов

    Гратен из кабачков и помидоров
    Салат «Зелёная поляна»
    Омлет со шпинатом и сыром
    Кабачковые наггетсы
    Шампиньоны во фритюре

    Подборка рецептов

    Тарталетки с курицей и гранатом
    Куриная грудка с грибами
    Жареные шампиньоны с колбасой
    Куриная печень с грибами в сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из свеклы и моркови (372)Веганские блюда из моркови (280)Вегетарианские блюда с морковью (402)Вторые блюда с морковью (194)Морковь (914)Морковь на ужин (235)Мясо без лука и моркови (1605)Простые салаты из сырой моркови (257)Простые салаты с морковью (214)Салат из вареной моркови (193)Салат из свежей моркови (258)Салат с морковью (529)Салат с яйцом и морковью (256)Салаты из моркови на каждый день (216)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Я б отведала))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, угоЩамс
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Вкусно!!! С соусом вообще красота!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, это точно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Как все просто и аппетитно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, благодарю
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта