Гратен из кабачков и помидоров

Кабачок - король лета, очень полезный и диетический овощ. Летом готовлю из этого овоща почти каждый день. Помимо его пользы, небольшой калорийности, он еще и дешевый. Предлагаю приготовить простой, диетический и очень полезный гратен из кабачков и помидоров. Рецепт без сливок и большого количества сыра, с добавлением оливкового масла и ароматных специй.

Идеально для обеда или ужина как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу, рыбе.

Ингредиенты

Кабачки молодые - 2 шт.

Помидоры средние - 4-5 шт.

Сыр "Моцарелла" - 100 г

Маринад:

Чеснок - 3-4 зубчика

Копченая паприка - 0,5 ч.л.

Прованские травы - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Форма 20x12 см.

71 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 2.86
Ж: 4.73
У: 4.17

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте по списку все ингредиенты для гратена из кабачков и помидоров. Сыр возьмите тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла. Ароматные сушеные травы и чеснок придают блюду пикантность и аромат. Выберите помидоры среднего размера, чтобы они были одинаковыми по диаметру с кабачком.

Приготовьте маринад: смешайте специи, соль, измельченный чеснок и оливковое масло.

Кабачки, помидоры промойте, обсушите. Нарежьте овощи не очень толстыми кружочками.

Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством маринада. Уложите овощи плотно друг к другу, чередуя их.

Заполните форму овощами.

Смажьте овощи оставшимся маринадом.

Форму накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

По истечении времени достаньте овощи, посыпьте тертым сыром и запекайте гратен из кабачков и помидоров еще 10-15 минут без фольги.

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Гратен из картофеля и цветной капусты

Картофельный гратен с беконом

Гратен с сыром

Подборка рецептов

Гратен Дофинуа

Гратен из кабачков

Гратен из цветной капусты

Гратен из брокколи

Кабачки с помидорами

Подборка рецептов

Кабачки «Светофор»

Тушеные кабачки с овощами в духовке

Жареные кабачки с яйцом и помидорами

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Кабачки с помидорами в духовке

Подборка рецептов

Брокколи с кабачками в духовке

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Кабачки в муке в духовке

Кабачковые сэндвичи с сыром

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков на сковороде

Запеканка из кабачков с курицей на сковороде

Тимбаль из кабачков

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

Запеканки из кабачков с помидорами

Подборка рецептов

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Кабачки с картошкой и помидорами в духовке

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Вторые блюда с помидорами (1142)Кабачок (998)Обед из кабачков (446)Помидор (1585)Помидоры черри (292)Простые рецепты из кабачков (402)Салаты с помидорами (388)Ужин из кабачков (337)Ужин из помидоров (305)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Очень вкусное блюдо, а фото и подача- огонь

ответить

aурика Автор рецепта

Марина, спасибо!

ответить

aурика Автор рецепта

Марина, :smile:

ответить

Elfooboo

Очень люблю сочетание томатов и кабачка, ммм...!!))

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo, и я люблю):smile:

ответить

Ната

Обожать такое :smile:

ответить

aурика Автор рецепта

:smile: Ната, :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гратен из кабачков и помидоров

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты