Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из картофеля и цветной

    Гратен из картофеля и цветной капусты

    Гратен - это тонкие ломтики картофеля с цветной капустой, запеченные в молоке или сливках, со специями, под аппетитной сырной корочкой. Блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Капуста цветная замороженная - 150 г

    Картофель - 200 г

    Молоко - 200 мл

    Сыр твердый - 50 г

    Орех мускатный - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    • 90 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.44
    • Ж: 4.51
    • У: 8.16

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку продукты для приготовления картофельного гратена с цветной капустой. Капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Из специй я взяла черный молотый перец и мускатный орех.


    Опустите соцветия цветной капусты в подсоленную кипящую воду. Отварите после закипания 4-5 минут. Воду из сотейника слейте.


    Для заливки соедините молоко или сливки, добавьте натертый твердый сыр, соль, черный молотый перец и мускатный орех. Перемешайте.


    Картошку почистите и нарежьте тонкими слайсами от руки или на специальной терке.


    Подходящую для запекания форму смажьте сливочным маслом.


    Выложите в форму тонко нарезанный картофель.


    На картошку равномерно разложите цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия.


    Молочно-сырной смесью полейте капусту с картошкой.


    Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку приблизительно на 50 минут. Первые 20 минут форму можно закрыть фольгой. Затем фольгу снять и запекать до красивой румяной сырной корочки и полной готовности картофеля.


    Гратен из картофеля и цветной капусты готов.


    Подавайте гратен к столу горячим. Вкусно и сытно, и совсем не сложно в приготовлении. Приятного аппетита!


    Гратен из картофеля и цветной капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из картофеля и батата
    Гратен из картофеля
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Абрикосовый гратен
    Запеканки с цветной капустой

    Подборка рецептов

    Цветная капуста под соусом бешамель в духовке
    Брокколи и цветная капуста в аэрогриле
    Цветная капуста, запеченная со сметаной
    Цветная капуста с креветками
    Запеканки с цветной капустой и картошкой

    Подборка рецептов

    Цветная капуста с картошкой в духовке
    Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком
    Постная запеканка из цветной капусты
    Гратен в духовке

    Подборка рецептов

    Гратен с грибами
    Гратен из картофеля
    Гратен из кабачков
    Гратен из сельдерея
    Картофельный гратен с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен из картофеля
    Гратен Дофинуа
    Гратен из овощей
    Гратен из брокколи
    Гратен из цветной капусты с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен из цветной капусты
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Гратен из стручковой фасоли и цветной капусты
    Гратен из цветной капусты с сыром
    Гратен с молоком

    Подборка рецептов

    Гратен из стручковой фасоли и цветной капусты
    Гратен из сельдерея
    Гратен из цветной капусты
    Абрикосовый гратен

    Другие полезные подборки по теме

    Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Запеканки (774)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Запеканки без фарша (603)Запеканка в духовке (597)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Обед из мяса и картошки (466)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    супер! Аппетитно и вкусно!
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    aурика, :smilehearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Как и сколько варить цветную капусту?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить картошку для пюре?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Сациви из куриной грудки
    Гречка с овощами в аэрогриле
    Пюре из батата и тыквы
    Бабка из вермишели
    Салат «Весенний» с крабовыми палочками
    Кунжутные вафли (с кунжутом)
    Баклажаны в чесночном соусе

    Какао на воде без молока
    Мясные шарики (митболы) с сыром
    Мюсли в аэрогриле
    Царская шаурма
    Диетический соус для шаурмы
    Вермишель с луком и морковью на сковороде
    Спринг-роллы с нори
    Мобильная версия сайта