Баклажаны с грибами в духовке

Очень вкусное постное блюдо, которое можно подать в самостоятельном виде или в качестве гарнира. Готовится элементарно!

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Шампиньоны - 500 г

Помидор - 1-2 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Соль, перец, приправа - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Вода - 80 мл

78 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 27 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления баклажанов с грибами в духовке подготовьте продукты по списку.

Грибы отварите заранее в подсоленной воде около трех минут. Воду слейте.

В качестве приправы к блюду можно взять любую, которая у вас есть: у меня была приправа "Овощи на углях".

Помидоры и перец можно не добавлять, но с ними блюдо будет вкуснее, сочнее.

Баклажаны нарежьте достаточно крупно.

Выложите в форму, в которой будете запекать.

Туда же отправьте нарезанные крупно перец и помидор, а также грибы.

Добавьте воду, масло, соль, перец и приправу.

Перемешайте.

Запекайте баклажаны с грибами в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 40.

В процессе несколько раз перемешайте.

Баклажаны с грибами готовы.

Можно подать блюдо тут же, а можно охлажденным.

При подаче присыпьте зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!

Баклажаны с грибами в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Рататуй по-турецки

Баклажаны по-турецки с фаршем

Мусака по-гречески с баклажанами

Лодочки из баклажанов с курицей

Шампиньоны в духовке

Подборка рецептов

Запеченные шампиньоны с моцареллой

Филе-брошетт

Шампиньоны, запеченные с перепелиными яйцами

Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Бами горенг

Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Тьен из кабачков и томатов

Азу из говядины в мультиварке

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Баклажаны с черносливом на зиму

Тушеные баклажаны с капустой

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Рататуй по-деревенски

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Шампиньоны на электрогриле

Постный пирог с грибами

Кундюмы с грибами

Жареная картошка с бочковыми опятами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Удон со стручковой фасолью по-японски

Жареные рапаны с луком

Постные котлеты из фасоли

Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

Постный ужин

Коллекция рецептов

Постная солянка из квашеной капусты

Перец, фаршированный картофельным пюре

Постная тушёная капуста с семенами укропа

Гарнир из красной чечевицы

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Печеночный торт в мультиварке

Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке

Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке

Котлеты из рисовой каши

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Получилось очень вкусно
Спасибо за рецепт

ответить

Матильда Автор рецепта

Ольга, пожалуйста! Приятного аппетита!

ответить

Татьяна

захотелось лета и такого блюда:smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, дык оно у вас уже почти наступило)) Ожидайте))))

ответить

Алена Прика

Блин, а я всю ночь баклажаны во сне в магазе искала - теперь вижу, кто скупил:laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, прилетай, у нас из тут - вагон и маленькая тележка))))))

ответить

Анжелика

Отличное блюдо!:bestofthebest: Люблю такое!

ответить

natalka

и мне тарелочку! люблю запеченные овощи, а еще и с грибами...))

ответить

Матильда Автор рецепта

natalka, да чего уж там тарелочку? Бери всю форму))))

ответить

natalka

Матильда, ага, и ты обкормить хочешь! пуговки перешивать придется после карантина ))

ответить

Матильда Автор рецепта

natalka, зачем перешивать? Можно петельки сделать:laughcry:

ответить

Алина

Матильда, а можно для далёких от кулинарного искусства, но все равно желающих кушать регулярно, что такое петельки. Особенно интересуюсь если они позволяют не перемешивать запекаемое блюдо. Очень нравятся ваши рецепты простые и здоровые.

ответить

Матильда Автор рецепта

Алина, петельки никак не относятся к кулинарии))) Петельки - уменьшительно-ласкательное от слова "петля"))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны с грибами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты