Манго Ласси

Самое сложное в приготовлении Манго Ласси – найти в «наших широтах» манго, которое полностью оправдает ожидания. Оно должно быть мягким, сладким и ароматным, потому что именно от него зависит вкус всего напитка. В остальном рецепт удивительно прост: всего несколько ингредиентов, пара минут работы блендера – и перед вами один из самых известных и любимых коктейлей индийской кухни.

Ингредиенты

Натуральный йогурт – 250 мл

Сливки 20-33% – 125 мл

Манго – 300-350 г

Мед – 1-1,5 ст.л. (по вкусу)

Кардамон молотый – 0,5 ч.л. (по вкусу)

Получается примерно 700 мл коктейля

120 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 1.75
Ж: 6.66
У: 11.44

Фото готового блюда

Майя автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить Манго Ласси, будет нужен совсем небольшой набор ингредиентов. Если хотите получить более легкий коктейль, вместо сливок возьмите молоко жирностью 2,5-3,2%. Манго можно использовать замороженное или консервированное в легком сиропе.

Если мед загустел, слегка прогрейте его на плите или в микроволновке, не доводя до кипения.

Манго очистите от кожуры, удалите косточку, а мякоть нарежьте кусочками произвольной формы. Если манго совсем «дубовое», его можно слегка размягчить и сделать чуть слаще при помощи духовки. Это не панацея, потому что текстура фрукта слегка изменится, станет менее нежной, но если других вариантов нет, можете попробовать. Оберните манго фольгой и отправьте в разогретую до 90-100 градусов духовку на 10 минут, потом полностью остудите.

Переложите кусочки манго в чашу блендера, добавьте мед.

Затем влейте сливки или молоко.

Добавьте в блендер последний компонент – натуральный йогурт.

Взбейте всё до однородной консистенции в течение 1-2 минут.

Готовый Манго Ласси разлейте по стаканам и посыпьте молотым кардамоном.

Перед подачей коктейль можно охладить или добавить в каждую порцию немного колотого льда – получится еще более освежающий вариант.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Смузи с йогуртом

Подборка рецептов

Смузи из сливы с йогуртом

Кофейно-банановый смузи

Смузи с бананом и голубикой

Смузи с йогуртом и черникой (протеиновый)

Коктейль с манго

Подборка рецептов

Манго шейк

Коктейль «Манго слинг»

Молочный коктейль с манго

Коктейль из манго и йогурта

Напиток с манго

Подборка рецептов

Смузи из свежего манго и груши

Смузи с манго и бананом

Подборка рецептов

Горячий шоколад с маршмеллоу

Кофе «Фраппе»

Молочные коктейли

Подборка рецептов

Молочный коктейль с абрикосом

Молочный коктейль с сиропом

Молочный коктейль с киви

Молочный коктейль как в кафе

Фруктовые смузи

Подборка рецептов

Смузи из кефира с апельсином

Смузи с хурмой и клубникой

Протеиновый смузи с арахисовой пастой и семенами чиа

Смузи из нектарина

Смузи с манго

Подборка рецептов

Смузи с манго и пшенкой

Коктейль из манго и йогурта

Молочный коктейль с манго

Манго шейк

Охлаждающие напитки

Подборка рецептов

Молочный коктейль с черешней

Напиток лимонный с базиликом

Эгг-ног «Малиновый»

Вишневый бамбл-кофе

Другие полезные подборки по теме

Напитки безалкогольные (1127)Сливки (963)Напитки с имбирем (845)Вегетарианские блюда со сливками (303)Блюда на мангале (275)Йогурт (275)Напитки алкогольные (249)Выпечка со сливками (248)Мясо в сливках (246)Горячие напитки (204)Осенние напитки (199)Летние напитки (178)Напитки с медом (168)Вторые блюда со сливками (153)Мясные блюда на мангале (137)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Квас - рассказываем все о традиционном русском напитке

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Острый соус из красной смородины	Шоколадное мороженое без сахара	Хашбраун с курицей	Гречка с мясом и помидорами на сковороде	Манго Ласси	Пататас бравас	Сладко-острый маринованный перец
Как высушить укроп в аэрогриле	Торт «Киевский» с фундуком	Пирожки с тушенкой в духовке	Сицилийский салат с лососем	Профитроли в аэрогриле	Чкмерули из цыпленка	Меренговый рулет в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манго Ласси

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты