Сырный Раф

Предлагаю вам попробовать сырный раф - напиток с нежным ароматом и сливочным вкусом. Он точно понравится любителям латте, капучино и прочих напитков на взбитых сливках. Раф отличается от них тем, что кофе добавляется в горячие сливки с сыром и взбивается все вместе. По желанию вы можете приготовить его без сахара или добавить сахарозаменитель, мед по вкусу.

Подается сырный раф сразу же после приготовления, пока сливочная «шапочка» не опала.

При покупке плавленого сыра обязательно выбирайте сливочный или классический, но не «Дружбу» и не соленый. Хотя, надо попробовать приготовить раф и с соленым плавленым сыром, но это уже будет совершенно другой рецепт...

Ингредиенты

Сыр плавленый «Сливочный» - 2 ст.л.

Сливки 15% - 100 мл

Кофе натуральный - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

143 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 4.25
Ж: 9.19
У: 10.9

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сырного рафа (Раф чиз кофе) - перед вами!

Перелейте сливки в кастрюлю или ковш, выложите туда же плавленый сыр и всыпьте сахарный песок.

Поместите емкость на плиту и прогрейте ее содержимое до 80 градусов, помешивая венчиком, чтобы сыр как следует растворился. До кипения не доводите - сливки могут свернуться. Выключите нагрев и займитесь кофе.

Заварите молотый кофе в кофеварке. Если будете использовать джезву, то влейте 80-100 мл горячей воды и сварите напиток до появления пены. По желанию можно приготовить и растворимый кофе, если вы не пьете заварной молотый.

До половины чашки влейте горячие сырные сливки, затем добавьте кофе, оставляя немного пространства сверху, так как вы будете взбивать все.

Взбейте все с помощью стимера или капучинатора 1-2 минуты и подайте сырный раф к столу. Насладитесь замечательным напитком.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Кофе со сливками

Подборка рецептов

Сырники с капустой на пару

Салат из стеблей сельдерея, капусты и яблока

Трайфл «Вишня в шоколаде»

Торт «Улыбка негра» (на кефире)

Кофе Раф

Подборка рецептов

Кекс с клубничным вареньем

Паста Орзо в сливочном соусе

Салат «Первый снег» с бужениной

Яичница с ветчиной и сыром

Кофейные напитки

Подборка рецептов

Яичница-глазунья из замороженных яиц

Рулетики с корицей и сахаром (из теста на сметане)

Буберт

Баклажаны с сыром и яйцом в духовке

Десерты из сливок с кофе

Подборка рецептов

Лещ с луком в духовке

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Молочный коктейль с кофе

Карамельный латте

Малиновый латте

Кофе с кокосовым молоком

Кофе

Рецепты по ингредиенту

Другие полезные подборки по теме

Кофе (187)Кофе (99)Кофейные напитки (85)Выпечка с кофе (66)Кофейная выпечка в духовке (57)Выпечка с растворимым кофе (38)Десерт с растворимым кофе (33)Кофе с молоком (33)Кофе в турке (32)Десерты из сливок с кофе (31)Кофейные десерты (30)Кофе без молока (26)Кофейные кексы (24)Кофе со сливками (23)Растворимый кофе (напитки) (21)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Спасибо, надо пробовать)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мария, давай, жду фотоотчет))

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Кофе или Чай? Инструкция для «чайников» (и кофейников😄)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Кофе: польза и вред для организма человека

Все виды кофе

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Салат с баклажанами и базиликом	Быстрая засолка сыроежек	Суп из крапивы с яйцом и картофелем	Чай с облепихой и корицей	Капустная запеканка в аэрогриле	Сыр в беконе в аэрогриле	Жареные перцы на зиму в маринаде
Сырники из творожной массы с курагой	Пирог «Творожное облако»	Суп с тилапией	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Соль «Огонёк»	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырный Раф

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты