E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБулочки
Рогалики на молоке

Рогалики на молоке

Ингредиенты

Молоко - 300 мл

Яйца - 2 шт.

Мука - 5 стаканов

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 5 ст.л.

Масло растительное - 7 ст.л.

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

  • 292 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Домашняя выпечка - это приятно и вкусно. Особенно сейчас, когда на каждой кухне есть умные помощники - мультиварки, хлебопечи, блендеры и т.д. Но помощники - новые, а рецепты - старые.


Рогалики на молоке и дрожжах ещё с детства помню. Тесто можно замесить и вручную, но я буду готовить в хлебопечке.


Дрожжи использую те, что добавляют сразу в муку. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного подъёма, то их нужно развести прямо в ведёрке в тёплом молоке, а потом уже добавить все остальные составляющие.


Рогалики можно делать классические без добавок. Я люблю с маком и сахаром. Приготовлю и те, и другие.


Для рогаликов взять молоко свежее, масло растительное, сахар, муку, соль, яйца и дрожжи.

Ингредиенты для рогаликов на молоке


В ёмкость хлебопечи разбить яйца и влить молоко, затем добавить соль, сахар, муку, масло и дрожжи.

Положить ингредиенты для теста


Поместить ёмкость в хлебопечку, включить режим "Тесто" и на полтора часа можно забыть про тесто - хлебопечка всё сделает сама.


За первые 8 минут она замесит тесто и осуществит первый подъём.

Установить программу


Через полтора часа тесто отлично подойдёт. Его можно будет раскатывать.

Подошедшее тесто


Буду делать рогалики с сахаром и маком для сладкоежек и простые - для завтрака.


Для этого надо разделить тесто на три части. Одну часть раскатать в круг. Смазать маслом и посыпать сахаром по вкусу, а затем маком. Сделать диагональные разрезы, разделив круг на 8 частей.

Тесто раскатать и посыпать маком


Свернуть каждый сектор в рогалик от широкой части к узкой.

Свернуть рогалики


Из второй и третьей частей теста сделаю простые рогалики, не сладкие. Всё сделать так же, только не добавлять ничего.

Свернуть остальные рогалики


Выложить рогалики на лист. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20 для подъёма. Выпекать при 180 градусах минут 25.

Рогалики на противне


Готовые рогалики на молоке остудить и подавать.

Готовые рогалики на молоке


Рогалики хороши и с молоком, и с чаем. Для завтрака и полдника.

Фото рогаликов на молоке


Приятного аппетита.

Рецепт рогаликов на молоке


Рогалики на молоке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Дарья
Данные рецепта некорректны, я считаю. Мука - 5 стаканов. Каких стаканов? У меня есть стакан поменьше, есть побольше. Почему нельзя указать в граммах?
Нравится
(0)
ответить
Дарья, стакан это в среднем 130-160 граммов муки (стакан объёмом 200-250 мл). Можете отталкиваться от данных цифр. Благодарим вас за вопрос!
Нравится
(0)
ответить
Мария
Вкусные рогалики!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Мария, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Айнура
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько граммов муки, стакан это 200 гр? Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Айнура, стакан это в среднем 130-160 граммов муки. Можете отталкиваться от данных цифр. Благодарим вас за комментарий.
Нравится
(0)
ответить
Олеся Ценитель
Рогалики замечательные. С маком, с варёной сгущёнкой, с вишней. Прозвали их пушистиками. Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Олеся , благодарим Вас за отзыв, рады, что рецепт Вам пригодился 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Новичок
Рогалики чудесные,с детства помню их вкус!Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Юля
А яйцом смазывать 
Нравится
(0)
ответить
010101
Очень вкусно!!!!!Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
На здоровье! 
Нравится
(0)
ответить
Такие симпатичные рогалики!!!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Простой рецепт, а рогалики вкууууууууууусные!
Нравится
(0)
ответить
Чудесные рогалики! Фото супер!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
алена
абалдеть вкуснятище
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Настойка Малина-грейпфрут

Чиабатта с колбасой и сыром

Чизкейк с грушей

Боул с овсянкой

Баранина кусочками в духовке

Мандариновый рулет

Томатный соус с оливками (постный)

Салат из свеклы с яблоком

Равиоли с крабом

Влажный лимонный кекс

Тарталетки с паштетом и огурцом

Креветки во фритюре в панировке

Брауни в аэрогриле

Варенье из айвы в духовке
Мобильная версия сайта