E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБулочки
Рогалики на молоке

Рогалики на молоке

Ингредиенты

Молоко - 300 мл

Яйца - 2 шт.

Мука - 5 стаканов

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 5 ст.л.

Масло растительное - 7 ст.л.

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

  • 292 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
37 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Домашняя выпечка - это приятно и вкусно. Особенно сейчас, когда на каждой кухне есть умные помощники - мультиварки, хлебопечи, блендеры и т.д. Но помощники - новые, а рецепты - старые.


Рогалики на молоке и дрожжах ещё с детства помню. Тесто можно замесить и вручную, но я буду готовить в хлебопечке.


Дрожжи использую те, что добавляют сразу в муку. Если вы используете дрожжи, которые требуют предварительного подъёма, то их нужно развести прямо в ведёрке в тёплом молоке, а потом уже добавить все остальные составляющие.


Рогалики можно делать классические без добавок. Я люблю с маком и сахаром. Приготовлю и те, и другие.


Для рогаликов взять молоко свежее, масло растительное, сахар, муку, соль, яйца и дрожжи.

Ингредиенты для рогаликов на молоке


В ёмкость хлебопечи разбить яйца и влить молоко, затем добавить соль, сахар, муку, масло и дрожжи.

Положить ингредиенты для теста


Поместить ёмкость в хлебопечку, включить режим "Тесто" и на полтора часа можно забыть про тесто - хлебопечка всё сделает сама.


За первые 8 минут она замесит тесто и осуществит первый подъём.

Установить программу


Через полтора часа тесто отлично подойдёт. Его можно будет раскатывать.

Подошедшее тесто


Буду делать рогалики с сахаром и маком для сладкоежек и простые - для завтрака.


Для этого надо разделить тесто на три части. Одну часть раскатать в круг. Смазать маслом и посыпать сахаром по вкусу, а затем маком. Сделать диагональные разрезы, разделив круг на 8 частей.

Тесто раскатать и посыпать маком


Свернуть каждый сектор в рогалик от широкой части к узкой.

Свернуть рогалики


Из второй и третьей частей теста сделаю простые рогалики, не сладкие. Всё сделать так же, только не добавлять ничего.

Свернуть остальные рогалики


Выложить рогалики на лист. Сбрызнуть водой и оставить минут на 20 для подъёма. Выпекать при 180 градусах минут 25.

Рогалики на противне


Готовые рогалики на молоке остудить и подавать.

Готовые рогалики на молоке


Рогалики хороши и с молоком, и с чаем. Для завтрака и полдника.

Фото рогаликов на молоке


Приятного аппетита.

Рецепт рогаликов на молоке


Рогалики на молоке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Галина
Очень понравился Ваш рецепт! Получаются нежные рогалики и очень вкусные!
Фото
Нравится
(0)
ответить
Галина, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Дарья
Данные рецепта некорректны, я считаю. Мука - 5 стаканов. Каких стаканов? У меня есть стакан поменьше, есть побольше. Почему нельзя указать в граммах?
Нравится
(1)
ответить
Дарья, стакан это в среднем 130-160 граммов муки (стакан объёмом 200-250 мл). Можете отталкиваться от данных цифр. Благодарим вас за вопрос!
Нравится
(0)
ответить
Гость
irka_kolchina, здравствуйте. Стакан с мукой130-160 гр. в количестве 5 шт. - разница в 150 грамм существенна. Можно уточнить какими вы пользуетесь.
Нравится
(0)
ответить
Мария
Вкусные рогалики!
Фото
Нравится
(0)
ответить
Мария, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Айнура
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько граммов муки, стакан это 200 гр? Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Айнура, стакан это в среднем 130-160 граммов муки. Можете отталкиваться от данных цифр. Благодарим вас за комментарий.
Нравится
(0)
ответить
Олеся Ценитель
Рогалики замечательные. С маком, с варёной сгущёнкой, с вишней. Прозвали их пушистиками. Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Олеся , благодарим Вас за отзыв, рады, что рецепт Вам пригодился 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Новичок
Рогалики чудесные,с детства помню их вкус!Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Юля
А яйцом смазывать 
Нравится
(0)
ответить
010101
Очень вкусно!!!!!Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
На здоровье! 
Нравится
(0)
ответить
Такие симпатичные рогалики!!!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Простой рецепт, а рогалики вкууууууууууусные!
Нравится
(0)
ответить
Чудесные рогалики! Фото супер!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
алена
абалдеть вкуснятище
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Орешки со сгущенкой в мультипекаре

Печенье «Мадлен» в мультипекаре

Баклажанная икра в духовке

Террин из судака

Кукуруза в сливочном соусе

Макароны с баклажанами и кабачками

Спагетти из кабачков в сливочном соусе

Окрошка с маринованными огурцами

Коктейль Антифриз: Тосол

Конфитюр из абрикосов с пектином

Кукси с курицей

Холодная лапша (китайское блюдо)

Кукуруза на сковороде (початки)

Куриная печень с капустой в мультиварке
Мобильная версия сайта