Горбуша, запеченная с овощами

Name: Горбуша, запеченная с овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Ингредиенты

Горбуша: 1000 грамм;

Морковь: 2 шт;

Лук репчатый: 2 шт;

Кефир: 150 мл;

Майонез: 150 грамм;

Соль: 0.5 ч.л;

Перец чёрный молотый: 0.5 ч.л;

Лимон: 0.5 шт;

Масло подсолнечное рафинированное: 40 мл.

250 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Горбуша под кефирно-майонезным соусом получается очень нежная. В принципе, так можно готовить любую рыбу, главное чтобы она была нежирных сортов.

1. Для приготовления понадобятся горбуша, лук, морковь, лимон, кефир, майонез, соль, черный молотый перец, подсолнечное масло.

2. Очистить горбушу от кожи, разрезать поперек пополам. Далее каждый кусок разрезать еще пополам вдоль хребта. Удалить хребет и межмышечные кости (их, кстати, очень мало!). Для приготовления можно оставить кусочки в таком виде, а можно порезать на более мелкие.

3. Порезать лук тонкими четвертинками.

4. Обжарить лук на половине масла.

5. Морковь натереть на крупной терке.

6. Обжарить морковь до мягкости на оставшемся масле.

7. Перемешать лук с морковью. Выложить в форму для запекания.

8. Смешать до однородности кефир и майонез. Посолить.

9. На овощи выложить кусочки горбуши. Полить лимонным соком, поперчить, немного посолить. Залить кефирно-майонезной смесью.

10. Запекать в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке около 20-30 минут. Главное не пересушить рыбу.

11. Подавать можно с гарниром из отварного риса, салатом из свежих овощей, либо как самостоятельно блюдо.

Приятного аппетита!

Горбуша, запеченная с овощами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Красная рыба в духовке

Подборка рецептов

Кета с картошкой в духовке

Форель по-царски (в духовке)

Семга по-царски

Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Осетр, запеченный в духовке целиком

Осетр, запеченный в духовке

Дорадо с зеленью и лимоном в духовке

Камбала по-итальянски

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Рыба, запеченная в мультиварке

Красная рыба с картошкой в духовке

Хек с овощами

Морской окунь с овощами в фольге

Горбуша в духовке

Подборка рецептов

Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)

Горбуша с картошкой в духовке

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках

Горбуша в кляре в духовке

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Навага с картошкой в духовке

Рыба запечённая «под шубой»

Морской язык с картошкой в духовке

Судак целиком с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша, запеченная с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты