E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка в кефире в духовке

    Картошка в кефире в духовке

    Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни — вкусное, сытное, непритязательное.

    Ингредиенты

    Картофель - 1000 г

    Тыква - 200 г

    Кефир - 300 мл

    Растительное масло - 30 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Лук - 1 шт.

    Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

    Зелень - для подачи

    • 80 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 26 голосов
    65 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тушенный в духовке в кефире картофель — самостоятельное блюдо и гарнир к мясу, мясным изделиям, сосискам-колбаскам, птице. Можно приготовить под крышкой на верхнем огне или отправить в духовку. При быстром выпаривании влаги (если картофель все еще остается твердым), подливайте кефир.


    Для приготовления картошки в кефире в духовке потребуются продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки в кефире в духовке


    На сковороде первыми обжариваем репчатый лук и чеснок.

    Обжарить лук


    Через минуту добавляем нарезанные кубиками или брусками картофель и тыквенную мякоть. Размешиваем, 2-3 минуты пропитываем маслом.

    Положить картофель и тыкву


    Посыпаем солью и молотым черным перцем.

    Всыпать соль и перец


    Заливаем кефиром, кипятим.

    Влить кефир


    Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем лист-два пряного лавра и отправляем на 30-40 минут в раскаленную духовку, держим при температуре 190 градусов.

    Потушить картофель в духовке


    Подаем приготовленную в духовке картошку в кефире с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт картошки в кефире в духовке


    Картошка в кефире в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Кефир можно заменить простоквашей, сметаной, несладким йогуртом, а тыкву — морковью.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка по-деревенски

    Подборка рецептов

    Картошка с яйцом в духовке
    Картошка по-деревенски с мясом в духовке
    Картофель во фритюре с сырным соусом
    Картофель по-деревенски с чесноком в духовке
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с картошкой
    Запеканка из картошки с помидорами в духовке
    Жареная картошка с луком на сковороде
    Картошка по-деревенски в духовке
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Тушеный картофель с сосисками и грибами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с вишней и бананом
    Кофе «Рафаэлло»
    Смузи из красной смородины
    Суп из перловки без мяса
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем
    Кабачковые оладьи с картофельным пюре
    Лапша из ржаной муки
    Картошка в медово-горчичном соусе в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная телятина с картошкой
    Овощи в соевом соусе в духовке
    Жареные пельмени с яйцом
    Тыква в духовке с розмарином, беконом и голубым сыром
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Пышные оладьи на воде и соде
    Картошка-гармошка с помидорами в духовке
    Творожное суфле в микроволновке
    Куриная грудка в мультиварке в фольге

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники

    Написать комментарий

    Отправить
    Аники Гений кулинарии
    Сделала с сырой картошкой и без тыквы. На плите тушила, в конце поставила в духовку, чтобы расплавился сыр и получилась корочка. Муж корочки не дождался - очень уж есть хотел. Но успела сфотографировать. Сыр  прекрасно дополняет это блюдо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Аники, спасибо за фото и всегда приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Как же кстати пришелся Ваш рецепт! Как раз задумала сделать на ужин мужу картошку со сметаной, но прочитала про кефир (а кефир был!), и решила попробовать. Картошка  оставалась заранее сваренная в мундире, поэтому блюдо делала на плите на сковороде - и приготовилось оно быстро. Лук и чеснок обжарила на свином жире для аромата, добавила очищенную картошку, кефир, приправу Карри и сверху сыр. Муж умял все за милую душу! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Аники, здорово! Главное, чтобы муж был доволен
    Нравится
    (0)
    ответить
    вася
    супер....я тоже на кефире делаю....
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Интересный вариант!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Дивная картоха!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог с картошкой и сулугуни
    Консервированный плов в банке на зиму
    Капрезе со страчателлой
    Рисово-кукурузный хлеб в хлебопечке (без глютена)
    Коктейль с матчей
    Жареный сулугуни на мангале
    Кабачковый торт с творожным сыром

    Уха из семги с пшеном
    Фермерский пирог с грушей
    Белковая запеканка с курицей
    Сметанное печенье на сковороде
    Фаршированные перцы в афганском казане
    Хашбраун с беконом
    Голец с овощами в духовке
    Мобильная версия сайта