E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Картошка в кефире в духовке

Картошка в кефире в духовке

Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни — вкусное, сытное, непритязательное.

Ингредиенты

Картофель - 1000 г

Тыква - 200 г

Кефир - 300 мл

Растительное масло - 30 г

Чеснок - 2 зубчика

Лук - 1 шт.

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Зелень - для подачи

  • 80 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов


Процесс приготовления

Тушенный в духовке в кефире картофель — самостоятельное блюдо и гарнир к мясу, мясным изделиям, сосискам-колбаскам, птице. Можно приготовить под крышкой на верхнем огне или отправить в духовку. При быстром выпаривании влаги (если картофель все еще остается твердым), подливайте кефир.


Для приготовления картошки в кефире в духовке потребуются продукты по списку.

Ингредиенты для картошки в кефире в духовке


На сковороде первыми обжариваем репчатый лук и чеснок.

Обжарить лук


Через минуту добавляем нарезанные кубиками или брусками картофель и тыквенную мякоть. Размешиваем, 2-3 минуты пропитываем маслом.

Положить картофель и тыкву


Посыпаем солью и молотым черным перцем.

Всыпать соль и перец


Заливаем кефиром, кипятим.

Влить кефир


Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем лист-два пряного лавра и отправляем на 30-40 минут в раскаленную духовку, держим при температуре 190 градусов.

Потушить картофель в духовке


Подаем приготовленную в духовке картошку в кефире с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт картошки в кефире в духовке


Картошка в кефире в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Кефир можно заменить простоквашей, сметаной, несладким йогуртом, а тыкву — морковью.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Аники Гений кулинарии
Сделала с сырой картошкой и без тыквы. На плите тушила, в конце поставила в духовку, чтобы расплавился сыр и получилась корочка. Муж корочки не дождался - очень уж есть хотел. Но успела сфотографировать. Сыр  прекрасно дополняет это блюдо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Аники, спасибо за фото и всегда приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Аники Гений кулинарии
Как же кстати пришелся Ваш рецепт! Как раз задумала сделать на ужин мужу картошку со сметаной, но прочитала про кефир (а кефир был!), и решила попробовать. Картошка  оставалась заранее сваренная в мундире, поэтому блюдо делала на плите на сковороде - и приготовилось оно быстро. Лук и чеснок обжарила на свином жире для аромата, добавила очищенную картошку, кефир, приправу Карри и сверху сыр. Муж умял все за милую душу! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Аники, здорово! Главное, чтобы муж был доволен
Нравится
(0)
ответить
вася
супер....я тоже на кефире делаю....
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант!!
Нравится
(0)
ответить
Дивная картоха!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью

Хинкали с курицей и сулугуни

Гратен из сельдерея

Боул с киноа и креветками

Котлеты из брокколи с фаршем

Суп с клецками без мяса

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Сырники с укропом

Хек под маринадом

Скрэмбл с авокадо

Рисовые биточки в духовке

Биточки с грибами в духовке
Мобильная версия сайта