Картошка в кефире в духовке

Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни — вкусное, сытное, непритязательное.

Ингредиенты

Картофель - 1000 г

Тыква - 200 г

Кефир - 300 мл

Растительное масло - 30 г

Чеснок - 2 зубчика

Лук - 1 шт.

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Зелень - для подачи

80 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов

67 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тушенный в духовке в кефире картофель — самостоятельное блюдо и гарнир к мясу, мясным изделиям, сосискам-колбаскам, птице. Можно приготовить под крышкой на верхнем огне или отправить в духовку. При быстром выпаривании влаги (если картофель все еще остается твердым), подливайте кефир.

Для приготовления картошки в кефире в духовке потребуются продукты по списку.

Ингредиенты для картошки в кефире в духовке

На сковороде первыми обжариваем репчатый лук и чеснок.

Через минуту добавляем нарезанные кубиками или брусками картофель и тыквенную мякоть. Размешиваем, 2-3 минуты пропитываем маслом.

Посыпаем солью и молотым черным перцем.

Заливаем кефиром, кипятим.

Перекладываем в огнеупорную форму, добавляем лист-два пряного лавра и отправляем на 30-40 минут в раскаленную духовку, держим при температуре 190 градусов.

Подаем приготовленную в духовке картошку в кефире с соленьями и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Картошка в кефире в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Кефир можно заменить простоквашей, сметаной, несладким йогуртом, а тыкву — морковью.

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка по-деревенски

Подборка рецептов

Картошка с яйцом в духовке

Картошка по-деревенски с мясом в духовке

Картофель во фритюре с сырным соусом

Картофель по-деревенски с чесноком в духовке

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с картошкой

Запеканка из картошки с помидорами в духовке

Жареная картошка с луком на сковороде

Картошка по-деревенски в духовке

Картошка тушеная

Подборка рецептов

Свинина с картошкой в сметане в духовке

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

Тушеный картофель с сосисками и грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи с вишней и бананом

Кофе «Рафаэлло»

Смузи из красной смородины

Суп из перловки без мяса

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Лапша из ржаной муки

Картошка в медово-горчичном соусе в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная телятина с картошкой

Овощи в соевом соусе в духовке

Жареные пельмени с яйцом

Тыква в духовке с розмарином, беконом и голубым сыром

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Пышные оладьи на воде и соде

Картошка-гармошка с помидорами в духовке

Творожное суфле в микроволновке

Куриная грудка в мультиварке в фольге

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Аники

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аники

Гений кулинарии

Сделала с сырой картошкой и без тыквы. На плите тушила, в конце поставила в духовку, чтобы расплавился сыр и получилась корочка. Муж корочки не дождался - очень уж есть хотел. Но успела сфотографировать. Сыр прекрасно дополняет это блюдо!

Фото

ответить

Annabelle Автор рецепта

Аники, спасибо за фото и всегда приятного аппетита!

ответить

Аники

Гений кулинарии

Как же кстати пришелся Ваш рецепт! Как раз задумала сделать на ужин мужу картошку со сметаной, но прочитала про кефир (а кефир был!), и решила попробовать. Картошка оставалась заранее сваренная в мундире, поэтому блюдо делала на плите на сковороде - и приготовилось оно быстро. Лук и чеснок обжарила на свином жире для аромата, добавила очищенную картошку, кефир, приправу Карри и сверху сыр. Муж умял все за милую душу! Спасибо за рецепт!

ответить

Annabelle Автор рецепта

Аники, здорово! Главное, чтобы муж был доволен:smile:

ответить

вася

супер....я тоже на кефире делаю....:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

Интересный вариант!!:bestofthebest:

ответить

Milanika

Дивная картоха! :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп	Утка вареная	Азиатский салат с курицей и овощами	Пицца на тостах	Жареный рис с креветками и курицей
Простой салат из краснокочанной капусты	Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка в кефире в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты