E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Кокосовый пудинг

    Кокосовый пудинг

    Кокосовый пудинг - простой в приготовлении десерт для любителей вкуса кокоса.

    Ингредиенты

    Молоко - 500 мл

    Кокосовое молоко - 400 мл

    Сахар - 100 г

    Крахмал (не картофельный) - 50 г

    • 141 кКал
    • 10 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Наталия М. автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кокосовый пудинг мне попался на глаза в азиатском ресторане - и сразу меня покорил! Оперативная разведка показала, что существует несколько способов приготовления этого блюда. Я тут покажу тот, который я сочла самым простым (для европейца). Он хорош тем, что допускает использование не какого-то определённого крахмала. Главное - не берите картофельный! Он испортит вкус. А вот между кукурузным, рисовым и тапиоковым можете выбирать произвольно.


    Поскольку разные крахмалы загущают чуток по-разному, предупреждаю, что у меня был кукурузный. Для расчета количества какого-то другого крахмала для рецепта кокосового пудинга с такой консистенцией берите за основу объём обычного молока и игнорируйте кокосовое молоко.


    Кроме указанных у меня ингредиентов, в кокосовый пудинг можно добавить ещё ванилин или ваниль.


    Крахмал и сахар растворяем где-то приблизительно в 100 мл молока.


    Остальное молоко доводим до кипения с кокосовым молоком.


    Вмешиваем в кипящее молоко молоко с крахмалом и сахаром (пропущенное через металлическое сито во избежание комочков) и варим на слабом огне 2 минуты при интенсивном помешивании.


    Горячий кокосовый пудинг сразу разливаем по формочкам и ждём, когда он остынет.


    В принципе, его можно и декорировать чем-нибудь, но на вкус он и в самостоятельном виде просто великолепен!


    Кокосовый пудинг, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пудинги

    Подборка рецептов

    Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)
    Пудинг с чиа на кефире
    Хлебный пудинг
    Рисовый лимонный пудинг
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Желе из творога
    Яблочный зефир на глинтвейне
    Желе «Кружка пива» из яблочного сока
    Десерт «Птичье молоко»
    Молочные десерты

    Подборка рецептов

    Йогурт в мультиварке
    Домашний йогурт в йогуртнице-пароварке
    Десерт маковый на сметане
    Сливочное масло с малиной
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Горький шоколад с миндалем
    Цельнозерновой хлеб в мультиварке
    Варенье из кумквата
    Запеченные яблоки с бананом
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Вареники с малиной на пару
    Сырники с черносливом
    Чиа пудинг с йогуртом
    Шоколадный рулет с творожным кремом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Чудесный десерт Наташенька!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Анжелика, сын просто обожает, он у меня фанат всего кокосового.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта