Беби кальмары на гриле с зеленым соусом

Рецепт приготовления вкусных горячих бэби кальмаров на гриле с зеленым соусом.

Аймкук

Ингредиенты

Беби кальмары - 10 шт.

Укроп - 30 г

Масло постное - 5 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соус табаско - по вкусу

Соль морская - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

182 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вам удастся купить этих мелких морских гадов по хорошей цене, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Кальмары получаются очень нежными и невероятно вкусными. Подают это блюдо как самостоятельное, хорошо оно сочетается с пивом или крепкими спиртными напитками.

Продукты для приготовления беби кальмаров на гриле с зеленым соусом подготовьте по списку.

Первым делом кальмаров нужно почистить. Оторвите головы со щупальцами вместе с внутренностями. Указательным пальцем постарайтесь достать все, что внутри осталось. Не забудьте удалить хитиновую полоску, отрежьте щупальца от кишок, удалите клюв и глаза. Тушки нужно тщательно промыть снаружи и внутри, часто в них много мелкого песка.

Первым делом приготовьте соус. Сложите мытый укроп в чашу блендера, добавьте очищенный чеснок, лимонный сок, соевый соус и табаско, чуть молотого перца и морской соли по вкусу. Влейте постное масло, пробейте все до однородного состояния. Вместо укропа можно взять кинзу, если любите.

Раскалите сковороду-гриль, выложите в нее тушки кальмаров, обжарьте секунд по 30 с каждой стороны. То же самое сделайте со щупальцами.

Снимите готовые тушки со сковороды на удобную тарелку.

Полейте свежеприготовленным ароматным соусом и подавайте.

Очень вкусно. Приятного.

Беби кальмары на гриле с зеленым соусом — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Татьяна Автор рецептаПоддержать автора

1376
Рецептов
194
Подписчиков
250
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Ирина Белая

Танюш, с Наступившим! Пусть новый год принесет только счастье и позитивные впечатления!

Я пока без фото))) но с огромным СПАСИБИЩЕ за этот рецепт! Стал у нас новым хитом. Соус вкуснейший, кальмарчики нежнейшие и готовки, что вдвойне приятно, на пару минут!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирочка, спасибо большое!
Тебя и твою семью с Новым годом!
Всего самого светлого, доброго и позитивного!
ЗЫ. Очень рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв