E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Австрийский картофельный салат

    Австрийский картофельный салат

    Простой в приготовлении, сытный салат из картофеля.

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г

    Лук красный - 20 г

    Лук зеленый - 3 шт.

    Масло оливковое - 3 ст.л.

    Уксус белый винный - 1-2 ст.л.

    Горчица в зернах - 1,5 ч.л.

    Бульон говяжий - 100 г

    Соль - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 95 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    У этого картофельного салата достаточно много названий - австрийский, венский, немецкий и даже чешский, поскольку давно стал блюдом европейской кухни. Подается салат в качестве холодной закуски или гарнира. Иногда включает в себя добавки в виде бекона и соленых огурцов. Мы сегодня приготовим самый простой рецепт - без мяса.


    Для приготовления австрийского картофельного салата подготовьте все необходимые продукты по списку. Картофель помойте щеткой, отварите в кожуре до готовности, слегка остудите, очистите. Идеально будет, если картофель молодой и маленького размера, тогда можно не чистить. Красный лук почистите, помойте вместе с зеленым под проточной водой.


    В глубокой миске смешайте оливковое масло, уксус и горчицу, чуть посолите и поперчите, по желанию добавьте щепоть сахара.


    Взбейте заправку до кремового состояния.


    Влейте бульон, еще раз хорошенько смешайте, попробуйте на соль.


    Картофель еще теплым нарежьте на крупные ломти, сложите в заправку, перемешайте и оставьте мариноваться минут на 10-15.


    Переложите картофель в блюдо для подачи, посыпьте нарезанными красным и зеленым луком, еще чуть поперчите. Австрийский картофельный салат готов.


    Приятного.


    Австрийский картофельный салат, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с жареными опятами
    Салат «Снеговик»
    Салат с жареной картошкой соломкой
    Салат «Мышки в сыре»
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Тартар из селедки с авокадо и чили перцем
    Овощной салат с авокадо и оливками
    Салат с инжиром, дыней и фетой
    Салат из огурцов, брынзы и оливок
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат со шпинатом и яйцом
    Хоровац
    Салат из огурцов с чипсами
    Баклажаны по-корейски
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с ветчиной и овощами
    Постный салат из кускуса и овощей
    Салат с помидорами, кукурузой и сыром Фета
    Салат из чечевицы с помидорами и фетой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Мужчины наверное обожают такой к шашлычку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, да и к жаренному тоже зашло на ура))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Готовила похожий. Подтверждаю: оч вкусно!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда,  тоже его люблю, особенно к селедочке
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта