Баклажаны по-корейски

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт;

Перец болгарский - 1 шт;

Перец чили - 1/2 шт;

Морковь - 1 шт;

Чеснок - 3 зубчика;

Петрушка - 1 пучок;

Соевый соус - 2 ст.л;

Семена кунжута - 1 ст.л;

Сахар - 1/2 ст.л;

Соль - 1/2 ч.л;

Кориандр - 1/2 ч.л;

Тмин (молотый) - 1/2 ч.л;

Уксус винный - 2 ст.л;

Масло оливковое - 2 ст.л.

117 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

364 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.

Для приготовления салата нам понадобится: баклажан, один целый (или 2 половинки разных цветов) болгарский перец, 1 большая морковка, семена кунжута, уксус винный, соевый соус, оливковое масло, чеснок и приправы, зелень.

Баклажаны нарезать тонкой соломкой при помощи терки для корейской моркови или нарезать тонко ножом. Затем обжарить на сильном огне в течении 4-х минут.

Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Морковь тоже натереть на терке для корейской морковки.

Зелень, чили и чеснок порубить.

Для приготовления маринада соединить уксус, соль, сахар, соевый соус, оливковое масло, семена кориандра и молотый тмин.

Соединить в миске все овощи, зелень и чеснок и заправить маринадом, семенами кунжута, перемешать.

Оставить салат пропитаться в течении 5-8 часов. Баклажаны по-корейски готовы.

Приятного аппетита!!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из фунчозы по-корейски

Мидии, маринованные по-корейски

Салат из моркови, яблок и лука

Салат с корейской морковью и копчёным куриным филе

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат с тыквой и свежими огурцами

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца

Салат с ветчиной и помидорами

Салат из моркови, яблок и лука

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны по-корейски

Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном

Тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров

Салат с баклажанами и грецкими орехами

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Овощное рагу с грибами и баклажанами

Соте из баклажанов и кабачков в духовке

Суп-пюре из баклажанов

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Постные закуски

Коллекция рецептов

Кабачки по-корейски с медом

Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами

Бутерброды с икрой мойвы

Жареные тыквенные семечки

Постные праздничные блюда

Коллекция рецептов

Конфеты сыроедческие

Постный паштет из фасоли с грибами

Молодой картофель с паприкой и чесноком

Постный шоколадный кекс

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с печенью трески и кукурузой

Фруктовый салат с апельсином и орехами

Салат с горбушей и овощами

Постный Оливье с килькой пряного посола

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Lilit

Спасибо за рецепт! Делала вечером, чтоб за ночь промариновалось лучше. Из изменений - тмин просто растерла в ладонях и 1/4 тайского перчика хватило для приятной остринки) Получилось очень вкусно:smilehearth:

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Lilit, на здоровье!!!:smile:

ответить

Иван

Время приготовления указано десять минут, но есть надо только через 5-6 часов.

ответить

aурика Автор рецепта

Иван, остальное время на подготовку) :laughing:

ответить

СВЕТЛАНА

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, НА ВИД ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ.

ответить

ИРА

СПАСИБО ,ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

ответить

Ната Киселева

Ммм, как вкусно!

ответить

aurica Автор рецепта

Спасибки!!Очень приятно!!

ответить

Анжелика

Аппетитная тарелочка!

ответить

aurica Автор рецепта

Спасибо,Анжелика!!!

ответить

Галина

обалденный салат, можно кушать каждый день:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты