Фасоль с шампиньонами и тыквой

Сытное блюдо, которое может служить как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом, а также разнообразит меню в пост.

Ингредиенты

Фасоль - 100 г

Шампиньоны - 250 г

Тыква - 500 г

Орегано - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

45 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Фасоль с шампиньонами и тыквой относится к разряду тех блюд, которыми питается мой муж. Мясо он не ест каждый день, но чтобы восполнить нехватку белка, я готовлю фасоль и другие бобовые. В этом блюде нет точных пропорций, ингредиенты выбираются произвольно. Мы любим побольше тыквы, да и урожай в этом году хороший, не хотелось бы чтоб тыква испортилась. Фасоль следует на ночь залить водой, а утром сварить до готовности. Вес фасоли я указала в сыром виде.

Далее подготовить все необходимые ингредиенты.

Промыть шампиньоны и нарезать их пластинками.

Кубиками нарезать репчатый лук.

Тыкву нарезать крупными кубиками.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и шампиньоны. Когда лук станет прозрачным, грибы посолить и поперчить.

Добавить в сковороду тыкву, посолить и посыпать орегано. Сковороду накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15-20 минут, в зависимости от сорта тыквы.

Спустя это время тыкву попробовать вилкой, и если она мягкая, то добавить в сковороду готовую фасоль и чеснок. Блюдо перемешать и дать настояться 10-15 минут.

Разложить фасоль с тыквой и шампиньонами по порциям и подать к столу.

Приятного аппетита!

Фасоль с шампиньонами и тыквой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фасоль с грибами

Подборка рецептов

Фасоль с шампиньонами и тыквой

Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами

Чечевица с фасолью и печеными овощами

Тушёная фасоль с грибами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Соус с хреном и сметаной

Тушеная картошка с грибами в кастрюле

Армянская окрошка

Котлеты из гречки и творога

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Азу из индейки в сметанном соусе

Суп с зеленым горошком и яйцом

Ризотто с индейкой и грибами

Плов с курицей в кастрюле

Постные блюда из фасоли

Коллекция рецептов

Постный салат с фасолью, маринованными грибами и овощами

Фасоль с шампиньонами в томате

Фасолевый цимес (паштет)

Паштет из фасоли с сушеными грибами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеные баклажаны в соевом соусе

Минтай на пару

Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Аджапсандал в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фасоль с шампиньонами и тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты