E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Пасхальная грудка из яиц и молока

Пасхальная грудка из яиц и молока

Блюдо украинской кухни, которое стоит попробовать. По сути "Грудка" представляет собой домашний сыр из молока и яиц. Рекомендую!

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Яйца куриные - 5 шт.

Соль - 0,5 ст.л.

Перец - по вкусу

Петрушка свежая - 5 веточек

  • 95 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Этот рецепт я нашла на одном из кулинарных сайтов. Готовил пасхальную грудку из яиц и молока молодой человек из Западной Украины. Он говорил, что такую грудку готовят у них на Пасху. Готовят заранее, за сутки до подачи.


Цитирую слова автора: "Грудка" - так звучит на словацком, чешском и украинском языках уплотнённый округлый кусок какого-либо мягкого, рыхлого, рассыпающегося вещества".


Яиц на 0,5 литра молока надо 5 штук. Я взяла 4 яйца, потому что они очень крупные.


В ковше или кастрюле смешайте молоко, яйца. Слегка взбейте, буквально до однородности.


Добавьте соль и перец.


Нарежьте мелко зелень, добавьте в молочную смесь.


Поставьте ковш на плиту. На среднем нагреве, помешивая, доведите смесь до кипения и дождитесь, когда начнут образовываться комочки и отделится сыворотка.


Сито застелите марлей, вылейте массу.


Дайте сыворотке стечь, затем подверните края марли. На смесь поставьте блюдце, на блюдце - груз.


Оставьте на несколько часов, лучше - на ночь.


Пасхальная грудка из яиц и молока готова.


Подавайте охлажденной.


Приятного аппетита!


Пасхальная грудка из яиц и молока, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Татьяна
А что у вас насыпано на второй фотке сухари что ли или дрожи?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, Вы состав продуктов читали? Там нет ни того, ни другого.
Нравится
(0)
ответить
осенью мы немного покатались по Западной. были на многих дегустациях - сыры, брынзы и наливки у них бесподобны
Нравится
(0)
ответить
Шикарное название!  Не та грудка, а совсем другая! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталия М., старая извращенка
Нравится
(0)
ответить
Матильда, чего ж сразу старая? Я, может, как раз ещё в самом соку! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Наталия М., самосочная извращенка
Нравится
(0)
ответить
Блин, буржуй, помидоры в январе ест! Очень такой сыр люблю, именно соленый, бомбезный!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, нежный очень получается. А зависть - плохое каКчество Ален, на самом деле, у нас помидоры относительно неплохие, их много разных. Но самые вкусные в январе-марте
Нравится
(0)
ответить
Матильда, канеша зависть, я страсть, как помидоры полюбляю!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, они у нас вкусные ток 2 месяца, остальное время - таксебешные, не плакай
Нравится
(0)
ответить
Матильда, уговориль!
Нравится
(0)
ответить
Красотишка! А груз-то какой, что там у тебя?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, груз - это лечо У нас же в январе-марте сезон помидоров вкусных! Грех лечо не сделать из них
Уже подъели все(((( Думали, что полетим теперь в Расею за вкусными помидорами, а хрен нам на все рыло Ну, бум ждать непрямых рейсов)))
Нравится
(0)
ответить
Матильда, у нас вообще рейсов не предвидится и Аэрофлот до 1 августа теперь не летит...  Хочу твой лечо и ваши помидоры 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, а ты думаешь, у нас они предвидятся? Мы тож Аэрофлотом летам))) Ну, мож через Ханой и Дубаи что будет... Но если будет так, то нам ваще дня два добираться Мы и так сутки добираемся: 2 самолета - туда, 2 - назад. А то будет 4 самолета - туда, 4 - назад ... Тебе-то что: сиди себе)))) А у нас ща сезон дождей как начнется, и буду я матом разговаривать с утра до ночи
Нравится
(0)
ответить
Матильда, ага, под шум дождя... 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой

Кабачковые оладьи с курицей

Заварное тесто на манты с яйцом

Фисташковый чизкейк

Клубничное варенье с агар-агаром

Творожная ПП запеканка с клубникой

Манговое мороженое

Пицца с грушей на слоеном тесте

Хычины с луком (жареным)

Филе бедра индейки в аэрогриле

Каша-мешанка
Мобильная версия сайта