E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Рыбный пирог с картошкой на ке

    Рыбный пирог с картошкой на кефире

    Если на столе есть такая выпечка, то никакие вторые блюда не понадобятся, ведь начинка состоит из картофеля и рыбы - это очень сытно и вкусно! Причём готовить пирог с рыбой и картошкой можно как в форме, так и на противне, на вкус это никак не влияет, да и подать можно в горячем и холодном виде.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 200 мл

    Мука пшеничная - 400 г

    Яйца - 1 шт.

    Сливочное масло - 40 г

    Разрыхлитель - 1 ст.л.

    Соль по вкусу

    Начинка:

    Картофель крупный - 1 шт.

    Филе рыбы - 350 г

    Лук зеленый - 30 г

    Майонез - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Яичный желток для смазки теста - 1 шт.

    • 193 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 23 голосов

    Процесс приготовления

    Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления рыбного пирога с картошкой на кефире.


    В миску всыпьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте.


    Вбейте яйцо, влейте кефир и растопленное сливочное масло, а растопить можно в сотейнике или в микроволновой печи.


    Замесите густое тесто, затяните миску с тестом пищевой пленкой и отставьте минут на 30.


    Совет! Всыпайте муку частями - возможно, потребуется больше или меньше.


    За это время вымойте, очистите и нарежьте на маленькие кубики картошку, филе рыбы нарежьте на такие же кусочки, выложите в миску.


    Залейте крутым кипятком, можно вместе с картошкой, и через минуту слейте воду. Это надо сделать, чтобы во время выпекания рыба не дала лишний сок, в противном случае тесто размокнет.


    Если рыба не очень водянистая, этот этап можно пропустить.


    Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, майонез (сметану), посолите, поперчите и перемешайте.


    Тесто раскатайте на рабочей поверхности скалкой или растяните руками, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху выложите начинку из картофеля и рыбы - так, как показано на фото. Сделайте по краям надрезы.


    Сложите полоски теста к центру, как бы заплетая в косичку, или просто закрепите края - как больше нравится.


    При помощи кулинарной кисти смажьте поверхность желтком, поставьте в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 1 час.


    Готовность проверьте ножом или шпажкой: если картофель мягкий - рыбный пирог с картошкой на кефире готов.


    Приятного аппетита!


    Рыбный пирог с картошкой на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пиде на кефире
    Манник на кефире с вареньем
    Заливной пирог с ревенем (на кефире)
    Осетинский пирог с фасолью «Кудурджин»
    Пироги с картошкой

    Подборка рецептов

    Пирог с картошкой и яйцом (в начинке)
    Картошка с курицей в тесте в духовке
    Чуду с мясом и картошкой (даргинское)
    Пирог с гречкой
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Рыбный пирог с картошкой на кефире
    Пирог с минтаем и картошкой
    Пирог с рыбным фаршем из слоеного теста
    Пирог с консервированной сайрой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хлеб с тыквенными семечками
    Сладкие булочки «Хрюши»
    Плетеный калач с чесноком и зеленью
    Пирог с куриной печенью
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    ПП венские вафли с творогом
    Заливной пирог с бужениной и сыром
    Лепешки на кефире без начинки на сковороде
    Банановый кекс на кефире

    Дополнения к рецепту

    • Для данного рецепта подойдет филе любой рыбы: хоть красной, хоть белой - важно, чтобы в ней не было костей.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта