Пшенная каша без горечи

Пшенная каша - это очень вкусно, но иногда она горчит. Чтобы избавиться от этой горечи, нужно знать некоторые секреты, которыми я сегодня хочу поделиться с вами. Первым делом крупу тщательно промывают, меняя воду до тех пор, пока она не будет полностью прозрачной. Затем варят пшено в течение минуты и сливают воду, именно данная манипуляция убирает горечь, присущую пшену.

Ещё существует один вариант, когда пшено сначала заливают на 10-15 горячей водой, а затем только варят. В конце приготовления в кашу добавляют кусочек сливочного масла, которое делает её ещё более вкусной и ароматной.

Ингредиенты

Пшено - 1 стакан

Соль - по вкусу

Вода - 2 стакана

Сливочное масло - 30 г (или по вкусу)

146 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 59 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления пшенной каши без горечи по списку к рецепту.

Пшенную крупу тщательно промойте, меняя воду 3-4 раза.

Затем переложите пшено в варочную кастрюлю и залейте чистой холодной водой, так, чтобы крупа была полностью покрыта жидкостью.

Доведите жидкость до кипения и проварите 1 минуту. После чего эту воду слейте, а крупу промойте ещё пару раз.

Подготовленное пшено снова залейте чистой холодной водой, только уже в соотношении 1:2 (1 стакан крупы, 2 - воды). Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу. Накройте крышкой и варите на тихом огне около 20 минут.

В готовую кашу добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте.

Вкуснейшую пшенную кашу без горечи разложите по порциям и подавайте к столу в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пшенная каша на воде

Подборка рецептов

Пшенная каша в горшочках

Пшенная каша без горечи

Пшенная каша на воде в мультиварке-скороварке

Пшённая каша с луком

Пшенная каша

Подборка рецептов

Пшенная каша на воде в мультиварке

Монастырская каша в мультиварке

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Каша в тыкве, запеченная в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

Гречка с грибным соусом

Чипсы из лепешек тортилья с томатно-сметанным вкусом

Луковый крем-суп

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Смузи из крапивы

Сырники в силиконовой форме (в духовке)

Яичница с крабовыми палочками

Бутерброды с проростками брокколи

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельные драники на электрическом гриле

Тушеная картошка с сосисками

Сырники из плавленых сырков

Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Ещё существует один вариант, когда пшено сначала заливают на 10-15 (МИНУТ) горячей водой

ответить

Ldinka

Спасибо, сварила по вашему рецепту, каша не горчит, спасибо...

ответить

И у меня всегда горчило пшено, сейчас попробую такой способ. Спасибо)

ответить

Ирина

Спасибо за рецепт)

ответить

Матильда

Говорят, что сейчас пшено не горчит. Но я по старинке его промываю до чистой воды, потом заливаю кипятком и варю. Надо поставить эксперимент и сварить кашу без этих танцев с бубном, чтобы понять: горчит современное пшено аль нет :smile:

ответить

Юлия

Матильда, горчииит

ответить

Елена

Матильда, горчит и очень ярко

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пшенная каша без горечи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты