Салат из свеклы с мандаринами

Предлагаю приготовить красочный и полезный салат для новогоднего стола. Не знаю, как вам, но мне никогда не хочется тяжелой пищи поздно ночью. Для меня всегда достаточно закусок и салатов, если дома только близкие, а горячее оставляю на следующий день или готовлю свежее.

Ингредиенты

Свекла — 200 г

Мандарины — 2-3 шт.

Салат — 30 г

Кинза (другая зелень) — 15 г

Лук — 1/3 шт.

Грецкие орехи рубленые — 1 ст.л.

Специи для салата (или на выбор) — по вкусу

Для заправки:

Масло растительное — 2 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Специи для салатов (или смесь перцев) — по вкусу

Сахар — щепотка

Для лукового маринада:

Лимонный сок — 1 ст.л.

Сахар — 1/3 ч.л.

Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)

Вода — 1 ст.л.

94 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.66
Ж: 6.57
У: 7.22

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Салат из свеклы с мандаринами украсит ваш стол и не утяжелит желудок. Купите вкусные мандарины и свежую зелень. Можно использовать салатный микс. Масло лучше взять оливковое холодного отжима, но сгодится и обычное подсолнечное. Орехи могут быть любыми, порубите их ножом или слегка пробейте блендером.

Замаринуйте лук. Нарежьте его полукольцами и промойте холодной водой. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок с водой. Оставьте на 10 минут.

Подготовьте заправку для салата. Соедините масло, лимонный сок, соль, сахар и специи. Перемешайте.

Свеклу запеките в духовке или отварите до готовности. Очистите и нарежьте кубиками.

Мандарины очистите от кожицы, крупных пленок и прожилок. Нарежьте кольцами и при необходимости удалите все косточки.

На блюде или подносе, где будете подавать салат, разложите салатные листья и зелень.

Затем распределите свеклу, лук и мандарины. Осталось только полить заправкой и посыпать орехами.

Салат из свеклы с мандаринами готов. Приятных вам праздников!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Винегрет с маринованными опятами

Салат из вареной свеклы и сырой моркови

Салат «Метёлка»

Салат из свеклы и моцареллы

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат «Любовница» с яблоком

Винегрет с оливками и яблоком

Салат с балыком, свеклой и гранатом

Селедка под шубой на Новый год Собаки

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тушеная капуста с мочеными яблоками

Грузинский салат с грецкими орехами

Салат из пекинской капусты с огурцом и сухариками

Компот с клюквой и яблоками

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с курицей и жареной свеклой

Ленивая селедка под шубой

Греческий салат с перепелиными яйцами

Винегрет с курицей

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат с курицей и финиками

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Салат с креветками, сыром и яйцом

Салат с консервированным лососем и рисом

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Селедка по-французски

Грузинский салат с ореховой заправкой

Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом

Салат из кальмара с шампиньонами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Я добавляю сыр Фета, мини моцареллу или подобный. И в масло хорошо выжать мандариновый сок

ответить

Ната

Можно ли вместо салата положить капусту?

ответить

Лана Автор рецепта

Ната, капуста грубовата для этого салата.

ответить

Аля

Замечательная подача, эдак для султана))

ответить

Татьяна

Интересное сочетание, мне точно понравится:smilehearth:

ответить

Матильда

Представила картину! Твой муж, аки падишах возлежит на кроватях, а ты к нему с энтим подносом подкатываешь:laughing:

ответить

Алена Прика

Самые витаминки:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески	Куриные крылышки с уксусом на мангале	Ленивые кутабы
Коктейль «Тьма и Буря» (Dark-n-Stormy)	Шашлык из свинины в казане на костре	Баклажаны с помидорами на мангале	Жареные тигровые креветки на сковороде	Окрошка сладкая	Свиные ребрышки с помидорами	Гавайская смесь с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свеклы с мандаринами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты