E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат с креветками, сыром и яйцом

Салат с креветками, сыром и яйцом

Салат с креветками, сыром и яйцом с красивым оформлением для праздничного стола.

Ингредиенты

Креветки крупные - 8 шт.

Яйца - 4 шт.

Сыр - 40 г

Сметана - 100 мл

Пекинская капуста - 6 листьев

Соль - по вкусу

  • 117 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Салат с креветками, сыром и яйцом я предлагаю сделать с парадной сервировкой. Ну, в смысле, креветки, всё-таки... Деликатес... Другие-то два ингредиента элементарные: яйца и сыр. Они обеспечивают основную массу салата. Листья пекинской капусты у меня - чисто для дизайна. Но если хотите сделать ещё больше салата, то можно часть неиспользованных листовых пластин порезать мелкими кубиками в салат. Много не нужно, а то от креветок во вкусе останется только название. Ну, или нужно брать их значительно больше, чем указано тут у меня.


Яйца варим вкрутую (12 минут), остужаем и чистим.


Пока варятся яйца, чистим креветок (и от панцирей, и от чёрной ниточки пищевода, который удаляют со спинной стороны). Помещаем их в слегка подсоленную кипящую воду на 2 минуты.


Пока варятся креветки и яйца, режем сыр на мелкие кубики или трём на крупной тёрке.


Отбираем наиболее красивых креветок для декора (остальных будем резать в салат). Если есть такая возможность (имеется в виду специальный инструмент), одно яйцо режем цветочками, и полтора яйца - дольками. Долек нужно 6 штук.


Некрасивых креветок и оставшиеся яйца режем мелко.


Смешиваем нарезанные яйца, креветок и сыр, приправляем сметаной, хорошо солим. Этот салат вкуснее, если дать ему настояться хотя бы 15 минут.


Выравниваем листья пекинской капусты по верхнему кончику листа и отрезаем их таким образом, чтобы они были чуток повыше бортиков той ёмкости, в которой будет производиться сервировка.


Выкладываем листьями пекинской капусты края сервировочных мисок.


Выкладываем внутрь розеток из листьев салатную смесь.


Выкладываем поверх салатной смеси декор из яйца и креветок: в середину - цветок, три дольки яйца по краям, и между ними - креветки.


Салат с креветками, сыром и яйцом готов.


Вот такой вот праздничный вид у нас получился.


Салат с креветками, сыром и яйцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Красиво, шикарно))
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Лана, чот душа праздника запросила! 
Нравится
(0)
ответить
Насервировала она. Небось себе да деточке своей любименькой?
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Матильда, не, деточка креветок в салатах почему-то не ест.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Маффины с вишней на кефире

Заливное тесто для пирога без яиц

Пирог с яблоками как в Штолле

Шашлык с аджикой и соевым соусом

Макароны в аэрогриле

Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму

Жареное мороженое

Запеканка с сардельками в духовке

Фисташковое мороженое

Кексы с шоколадными каплями

Рулет из кабачков с красной рыбой

Лаваш с сыром на гриле (электрическом)
Мобильная версия сайта