Кофе Юаньян

Юаньян 鸳鸯 в переводе с китайского означает "утка-мандаринка". В китайском искусстве эти уточки-мандаринки символизируют верность и счастливый брак, хоть и редко живут в паре. В брачный период селезень имеет яркий хохол и окрас, в отличие от самочки. А из-за такой разницы во внешнем виде - оперение селезня и самки очень отличаются, их считают странной парой.

В кулинарии этим словом "юаньян" называют странное сочетание ингредиентов. Кофе Юаньян тому подтверждение. Это напиток из кофе, чая и сгущенного молока. Подают напиток охлажденным, со льдом. Для напитка кофе можно сварить или взять быстрорастворимый, чай - черный, без вкусовых ароматизаторов и добавок.

Давайте попробуем Азию на вкус!

Ингредиенты

Свежесваренный кофе - 1 стакан

Свежезаваренный черный чай - 1 стакан

Сгущенное молоко - 2 ст.л.

Мороженое - 2 ст.л.

Быстрорастворимый кофе - для украшения

48 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.12
Ж: 1.3
У: 8.42

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для кофе юаньян.

Сварите кофе или приготовьте быстрорастворимый.

Заварите черный чай.

Для напитка возьмите одинаковый объем чая и кофе.

В стакан блендера влейте сгущенное молоко.

Влейте в стакан чай и кофе.

Взбейте напиток венчиком или просто ложкой тщательно перемешайте, чтобы сгущенное молоко растворилось.

В стакан положите кубики льда.

Влейте в стакан чайно-кофейный напиток.

Положите в стакан мороженое или взбитые сливки, украсьте по вкусу. Можно посыпать щепоткой быстрорастворимого кофе, тертым шоколадом, корицей.

Подавайте кофе юаньян сразу же.

Очень вкусный, бодрящий, не слишком сладкий юаньян порадует любителей кофейных напитков. В напитке больше чувствуется кофейный вкус. Юаньян мне очень понравился, обязательно буду его делать летом, в жару.

Дополнения к рецепту

Все виды кофе
Для приготовления напитка возьмите качественное сгущенное молоко без растительных добавок.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Молочный коктейль с шелковицей

Бразильский лимонад

Кофейный молочный коктейль с мороженым

Напиток лимонный с базиликом

Подборка рецептов

Чай по-берберски (по-тунисски)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Слоеные лепешки с сыром

Вегетарианский плов из гречки

Малиновый уксус

Манговый чатни

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом

Рисоблин ПП

Детский бутерброд

Сэндвичи с тунцом и авокадо

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полина

Для чего в этом рецепте блендер?)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Полина, если вы читали внимательно, то на шаге 7 написано, венчиком взбейте или тщательно перемешайте ложкой. Можете налить в удобную для вас посуду для смешивания, мне было удобно использовать стакан блендера.

ответить

Алена Прика

Кубики льда очень красивые:catwithhearts:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, кубики - звездочки:smiletongue:

ответить

Анатолий

Удивительно вкусно и красиво!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анатолий, и приготовить совсем не сложно

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кофе Юаньян

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты