E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Соленые вешенки

    Соленые вешенки

    Вешенки - замечательные грибы. Их варят, жарят, тушат, маринуют. Хороши они и в соленом виде, напоминают грузди. Предлагаю рецепт быстрого приготовления соленых вешенок. Это отличная холодная закуска, дополнение к горячему картофелю, мясным и рыбным блюдам.

    Ингредиенты

    Вешенки - 500 г

    Соль - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец черный горошком - 10-12 шт.

    Вода - 1 л

    • 45 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 30 мин.
    • Б: 2.41
    • Ж: 0.29
    • У: 8.31

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.69

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.69 из 5
    на основе 16 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления соленых вешенок, которые перед вами - на фото.


    Вешенки помойте, обрежьте утолщения и разберите на отдельные грибочки. Крупные можно разрезать на 2 части, но очень мельчить не надо.


    Приготовьте рассол. В кастрюлю налейте воду. Добавьте лавровый лист и перец горошком.


    Насыпьте сахар.


    И соль.


    Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду со специями до кипения, проварите, пока соль и сахар не растворятся. Выложите вешенки.


    С момента закипания варите вешенки 8-10 минут. Будет немного пены, её нужно снять.


    Переложите вешенки в банку или любую другую удобную посуду. Добавьте чеснок и залейте рассолом. Накройте крышкой. Когда банка с грибами остынет, поставьте её в холод. На следующий день соленые вешенки будут готовы.


    Подавайте соленые вешенки быстрого приготовления к столу с репчатым луком, зеленью и растительным маслом.


    Соленые вешенки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибные закуски из вешенок

    Подборка рецептов

    Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами
    Грибная икра с нутом
    Вёшенки по-корейски
    Маринованные вешенки
    Грибы (закуски)

    Подборка рецептов

    Пхали с грибами (шампиньонами)
    Маринованные белые шампиньоны
    Маринованные шампиньоны со сладким перцем
    Грибы, фаршированные копченым мясом, в духовке
    Грибы (соления)

    Подборка рецептов

    Лисички соленые
    Засолка сыроежек холодным способом
    Белые грибы соленые на зиму
    Сыроежки соленые
    Соления

    Рубрика рецептов

    Засолка сала в соевом соусе
    Соленые лимоны по-мароккански
    Лосось соленый по-домашнему
    Балык из щуки
    Вешенки

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с крабовыми палочками и вешенками
    Салат с вешенками и курицей
    Паста с баклажанами и грибами
    Вёшенки по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Вкуснота, Зоюшка!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, ты знаешь, у вешенок один недостаток - очень много отходов при приготовлении. А так, как по мне, они не хуже шампиньонов.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Zoya7, согласна!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Интересно попробовать! :smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, попробуйте, не пожалеете.:smile:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дмила
    Zoya7, а 500гр. грибов уже очищенных? 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кисель из щавеля
    Печенье Супер-Контик
    Тушеные овощи с яйцом на сковороде
    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Кукурузно-тыквенная каша
    Домашний соус для кимчи (Канчоки)
    Пончики с яблоками в духовке

    Маринованный болгарский перец в масле с чесноком
    Бургер с рваной свининой
    Открытый пирог с овощами
    Рассольник на зиму из переросших огурцов
    Жареный рис с курицей и овощами
    Беляши на заварном тесте
    Манник с клюквой
    Мобильная версия сайта