E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп «Чехословацкий»

    Суп «Чехословацкий»

    Возьмите на заметку в повседневное меню очень вкусный суп из доступных продуктов. Готовится он довольно-таки быстро, но время приготовления может разниться в зависимости от того, насколько плотная будет использоваться капуста.

    Ингредиенты

    Фарш мясной – около 500 г

    Капуста – около 600 г

    Вода – 2-2,5 л

    Помидоры – 2-3 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Перец болгарский – 1 шт.

    Чеснок – 0-2 зубчика

    Сахар – 1 ч.л.

    Соль – до 1 ч.л.

    Ароматные травы – до 1 ч.л.

    Масло растительное – 2 ст.л.

    Масло сливочное – 20 г


    Соль – по вкусу

    Перец черный (молотый) – по вкусу

    Дополнительно:

    Томатный соус – 0-1,5 ст.л.

    Сок лимона – 0-1 ст.л.

    Свежая зелень – по вкусу

    • 50 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.62
    • Ж: 3.55
    • У: 1.78

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    37 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для чехословацкого супа с мясным фаршем и капустой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Мясной фарш может быть разный, например, из свинины и говядины или куриный.


    Картофель – это по желанию. Так-то без него, но если не представляете супов без картошки, то добавляйте...


    Помидоры разрежьте на половинки и каждую натрите на терке с крупными ячейками. Так они разделятся на пюре и кожуру.


    Капусту нашинкуйте и обжарьте на среднем огне на смеси сливочного и растительного масел (1 ст.л.) до изменения её цвета – типа зарумянивания.


    Добавьте пюре из свежих томатов к капусте так, чтобы они попали на сковороду и обжарились. По желанию усильте вкус помидоров ещё и томатным соусом.


    Слегка посолите, добавьте сахар и тушите до готовности. Чтобы капуста не подгорала, установите слабый огонь и при необходимости подлейте воды. Для молодой капусты может хватить 15 минут, для зимней – не менее получаса!


    Вторая столовая ложка растительного масла понадобится для обжаривания мелко нашинкованного лука с мясным фаршем. Слегка посолите, по желанию добавьте измельченный чеснок.


    Обжарьте фарш и лук вместе при помешивании на сильном огне 2-3 минуты и потом тушите до готовности фарша на среднем огне. В процессе посыпьте молотым перцем и сухими ароматными травами.


    Сладкий перец и морковь нарежьте кубиком. Забросьте их в кастрюлю с кипящей водой, поварите минут 5.


    Затем добавьте фарш и капусту, дайте закипеть, убавьте огонь до слабого. Готовьте 5-10 минут и дайте ещё супу настояться минут 15. Досолите по вкусу.


    При подаче сопроводите чехословацкий суп из СССР рубленой свежей зеленью, ещё можно и лимонным соком. Хлеб, сухарики...


    Вроде простой такой супчик, но при этом приятно впечатляет!


    Суп «Чехословацкий», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капустняк

    Подборка рецептов

    Капустняк с рисом и копченой индейкой
    Постный капустняк
    Капустняк со свининой и копченостями
    Капустняк в мультиварке
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Борщ классический с мясом
    Борщ без картошки с фасолью
    Щи с курицей и грибами
    Флотский борщ
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи с копчеными ребрышками и свежей капустой
    Щи из кролика
    Серые щи из крошева в мультиварке
    Щи со свининой в мультиварке (со свежей капустой)
    Суп с фрикадельками из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Суп с птитимом и куриными фрикадельками
    Суп с тефтелями из гречки
    Суп с манкой и куриными фрикадельками
    Рассольник с фрикадельками в мультиварке
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Суп из индейки с консервированной фасолью
    Суп с макаронами и картошкой
    Куриный суп в мультиварке
    Суп из козлятины

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Выпечка с фаршем и мясом (274)Капуста белокочанная (852)Мясные супы (799)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из фарша на каждый день (510)Постные супы (319)Супы (1488)Супы (1495)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Сладкие гренки в аэрогриле
    Минтай на мангале в фольге
    Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
    Песочная галета с клубникой
    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
    Желе из шампанского

    Тесто для пиццы с прованскими травами
    Лавандовый лимонад
    Банановая карамель
    Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)
    Гуляш из свинины в афганском казане
    Большой панкейк в духовке (с разными начинками)
    Варенье из роз по-турецки
    Мобильная версия сайта