Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)

Нежный и согревающий суп-пюре из кабачка с белокочанной капустой - отличный вариант для быстрого и лёгкого обеда. Суп готовится с добавлением картофеля и молока, за счёт чего получается сливочным и бархатистым. Этот суп идеально готовить в летне-осенний сезон, когда есть молодые и сочные овощи.

Ингредиенты

Кабачок- 200 г

Капуста белокочанная - 200 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 80 г

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 300-400 мл

Соль - по вкусу

82 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.98
Ж: 5.13
У: 7.07

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Всё необходимое соберите по списку и приступим к приготовлению супа-пюре из кабачков и капусты.

Картофель и лук очистите. Кабачок, если не совсем молодой, тоже очистите от кожи и семян.

Картофель, кабачок и капусту нарежьте произвольно. Нарезка не важна, ведь суп будет измельчаться. Но чем мельче нарезка, тем быстрее готовка!

Готовить суп лучше в толстостенной кастрюле, чтобы не мыть лишнюю посуду.

Разогрейте сливочное масло и поджарьте на нём до лёгкого золотистого цвета нарезанный лук.

Добавьте все овощи и обжарьте их около 5 минут вместе с луком.

Влейте молоко и посолите по вкусу.

Варите овощи в молоке до полнейшей мягкости. На это уйдёт примерно 20-25 минут.

Суп измельчите погружным блендером прям в кастрюле.

Отрегулируйте вкус на соль, можете поперчить. Густоту супа регулируйте добавлением молока.

При необходимости еще раз доведите суп до кипения, если любите очень горячие супы.

Суп-пюре из кабачков и капусты готов. Можно подать к нему сухарики или сырные гренки.

Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы-пюре из кабачков

Подборка рецептов

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Суп-пюре из кабачков со сливками

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Супы-пюре из капусты

Подборка рецептов

Рыбный суп-пюре

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Суп-пюре из брокколи без картошки

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Суп-пюре из кабачков с рисом

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем

Крем-суп из моркови

Молочные супы

Подборка рецептов

Суп молочный из ячневой крупы по-латышски

Молочный суп с пшеном

Молочный суп с перловой крупой

Молочный суп с гречкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Капуста белокочанная (852)Обед из кабачков (446)Обед из капусты на каждый день (551)Супы с капустой (237)Супы-пюре (227)Ужин из кабачков (337)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареной капусты

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты