Варенье-пятиминутка из алычи с косточками

Из алычи получается очень ароматное варенье, которое после остывания еще немного загустеет. Так как фрукт очень кислый на вкус, то лучше добавить чуть больше сахара, чтобы лакомство получилось идеальным. Впрочем, норма сладости у всех разная - вы попробуйте варенье при варке в третий раз. Тогда вы точно будете знать, добавить вам сахар или нет.

Никаких других кислых ингредиентов использовать не нужно, а вот молотую корицу или ванильный сахар можете всыпать - примерно по 1-2 щепотки. От этого вкус сливового варенья только улучшится.

Помните, что хранить его нужно в прохладном месте и не более 6 месяцев, так как оно с косточками!

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Алыча красная - 400 г

Сахар - 200 г

151 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 0.13
У: 37.83

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления варенья-пятиминутки из алычи с косточками - перед вами!

Алычу промойте в воде, удалите стебельки и прочий мусор.

Выложите ее в казан или кастрюлю, ковш с антипригарным дном. Засыпьте сахарным песком и поместите на плиту.

Воду не добавляйте, сливы очень сочные и сами выделят сок - он смешается с сахаром и образуется сахарный сироп. С момента закипания протомите сливовую массу 5 минут и выключите нагрев. Если вы не любите пенку, то удалите ее столовой ложкой. Остудите варенье 1 час в прохладе или на холоде.

Снова доведите до кипения и проварите 5 минут, снова остудите 1 час. С каждым разом алыча будет впитывать сироп в себя, он станет густым и бархатным. В третий раз доведите варенье до кипения, попробуйте его на вкус. Если сахара достаточно, то ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте паром. Если нужно добавить сахара, то всыпьте его в варенье и проварите еще 2-3 минуты.

Выложите лакомство в горячую банку до верха.

Сразу же укупорьте крышкой и остудите заготовку при комнатной температуре. Затем переместите на хранение в кладовую, гараж, подвал - варенье-пятиминутка из алычи с косточками готово.

Зимой насладитесь отменным вкусом густого варенья из алычи. Особенно вкусно оно с поджаренными тостами и сливочным маслом на завтрак.

Приятного вам!

Варенье-пятиминутка из алычи с косточками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из алычи

Подборка рецептов

Конфитюр из алычи на зиму

Джем из алычи

Джем из желтой сливы с лимоном на зиму

Повидло из красной алычи на зиму

Заготовки из алычи на зиму

Подборка рецептов

Кабачковая икра на зиму

Варенье из абрикосов с грецким орехом

Маринованные огурцы сладко-острые на зиму

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Алыча

Рецепты по ингредиенту

Компот из алычи на зиму

Кетчуп из алычи на зиму

Ткемали из зеленой алычи

Аджика из алычи на зиму

Варенье из сливы на зиму

Подборка рецептов

Джем из груш и слив на зиму

Сливовый шоколадный джем

Варенье из сливы и дыни

Сливовое варенье с базиликом

Другие полезные подборки по теме

Варенье (69)Варенье (705)Варенье из абрикосов (46)Варенье из абрикосов без косточек (40)Варенье из вишни (52)Варенье из вишни без косточек (43)Варенье из клубники (53)Варенье из крыжовника (38)Варенье из смородины (46)Варенье из яблок на зиму (83)Выпечка из песочного теста с вареньем (35)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (161)Пироги с вареньем (63)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лаваш с яблоком в аэрогриле	Салат «Мухомор»	Булочки с шоколадом внутри в аэрогриле	Кофе с финиками	Гречка с тушенкой в афганском казане	Посоле (мексиканский суп)	Салат из свеклы с зеленым луком
Мандариновый Тирамису	Шоколадные орешки со сгущенкой	Картофельный суп с фасолью	Сладкая бабка из макарон в духовке	Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье-пятиминутка из алычи с косточками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты