Настойка из винограда «Изабелла» на водке

В осенний сезон обязательно заготовьте ароматную и чарующую виноградную настойку на водке. Для ее создания можно использовать любой сорт винограда, но лучше всего - «Изабеллу». Вы его не перепутаете с другим: ягоды «Изабеллы» продолговатые, сужающиеся на конце. Конечной сладости они достигают в последние месяцы осени, в нашем регионе иногда даже сохраняются до декабря на лозе, если зима теплая. Сбор винограда этого сорта проводят, когда стебель с ягодами подсохнет, не будет зеленоватым.

Для приготовления виноградной настойки на водке выбирайте качественный алкоголь, который не испортит собой вкус напитка. Имейте в виду, что настойка выдерживается около месяца: 15 дней с виноградом и 15 дней после процеживания и добавления сахара. Хранить ее нужно в темном прохладном месте, время от времени взбалтывая.

Ингредиенты

Виноград «Изабелла» - 0,5 кг

Водка - 0,5 л

Сахар - 100 г

210 кКал
0 ч. 30 мин.
720 ч.
720 ч. 30 мин.

Б: 0.08
У: 16.03

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления виноградной настойки из винограда «Изабелла» на водке - перед вами!

Ягоды снимите с веточек в глубокую емкость. Влейте воду и промойте несколько раз. После чего воду слейте.

Помните виноград толкушкой или прессом для отварного картофеля, чтобы все ягоды лопнули и выделили сок.

Залейте раздавленный виноград водкой и перемешайте. Лучше всего это делать в стеклянной банке или контейнере с плотно закрывающейся крышкой, чтобы алкоголь не испарился. Затем закройте емкость крышкой и поместите на хранение в прохладное место на 15 дней. Взбалтывайте каждые 1-2 дня.

Спустя указанное время жидкость приобретет насыщенный цвет и аромат.

Процедите ее через ситечко с мелкими ячейками. Если хотите получить настойку без осадка, то процедите через тройной слой марли.

В процеженную настойку вмешайте сахар и снова укупорьте ее на 15 дней для настаивания. Взбалтывайте каждые 2-3 дня. Можно поместить в холодильник.

Спустя указанное время настойка из винограда «Изабелла» на водке будет полностью готова! Разлейте её в рюмки и продегустируйте!

Приятного вам!

Настойка из винограда «Изабелла» на водке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Наливки и Настойки

Подборка рецептов

Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Спотыкач в домашних условиях

Наливка из красной смородины

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из черноплодной рябины

Подборка рецептов

Настойка из черноплодной рябины на самогоне

Настойка из яблок и черноплодной рябины

Настойка из черноплодной рябины на водке

Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Виноград

Рецепты по ингредиенту

Компот из груш и винограда на зиму

Виноград как оливки на зиму

Компот из винограда

Варенье из яблок и винограда

Виноградный сок на зиму в домашних условиях

Подборка рецептов

Виноградный сок в соковарке на зиму

Сок из винограда Изабелла

Виноградный сок без соковыжималки

Яблочно-виноградный сок на зиму

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с виноградом (71)Вино (209)Виноград (105)Виноград на зиму (43)Вторые блюда из свиного фарша (113)Вторые блюда из свиной грудинки (33)Вторые блюда из свиной печени (33)Вторые блюда из свиной шеи (33)Вторые блюда с вином (103)Обед из свиного фарша (150)Обед из свиной грудинки (42)Сало свиное (101)Ужин из свиного фарша (48)Фарш свиной (187)Язык свиной (34)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники с псиллиумом	Куриные ножки с яблоками в духовке	Рыба в соево-медовом соусе	Абрикосовое суфле
Паста с сельдереем	Щавелевый суп ПП	Кето бургер	Соус из сгущенки с клюквой	Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Настойка из винограда «Изабелла» на водке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты