Драники из баклажанов

Драники из баклажанов наверняка станут новым блюдом в повседневном меню многих хозяек. Любители баклажанов оценят это блюдо по достоинству. Драники получаются нежными и вкусными. Готовятся так же, как и картофельные.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - для жарки

132 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.24
Ж: 7.16
У: 13.58

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления драников из баклажанов.

Баклажаны помойте и очистите. Лучше брать некрупные экземпляры, не перезрелые, с небольшим количеством семян.

Натрите баклажаны на терке с крупными отверстиями. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.

Перемешайте баклажаны с луком, яйцом, солью и перцем.

Насыпьте муку.

И еще раз хорошо перемешайте. Получится достаточно густая масса.

Влажными руками сформируйте драники и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Можно их выложить столовой ложкой, но в первом варианте получится аккуратней.

Жарьте драники с обеих сторон на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки.

Драники из баклажанов готовы.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с шампиньонами

Драники из кабачков и картофеля

Драники по-немецки

Драники в блендере

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков на кефире

Оладьи из консервированной кукурузы

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Вафли из картофеля с укропом

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны с яйцом как грибы

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Жареные баклажаны со сметаной и чесноком

Баклажаны, фаршированные овощами

Жареные баклажаны на сковороде

Подборка рецептов

Баклажаны с яйцом как грибы

Овощной террин

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны с фаршем на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Супер! Обязательно попробую!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, попробуй, мне понравилось.:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Драники из баклажанов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты