Мраморный кекс на кефире

Кекс на кефире - это, пожалуй, самая простая, домашняя, уютная выпечка. Кекс хорош тем, что делается из самых доступных продуктов и довольно просто, а получается очень вкусным и красивым.

Ингредиенты

Мука - 240 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Кефир - 120 мл

Масло растительное - 120 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Сахарная пудра - для посыпки

351 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 7.25
Ж: 18.59
У: 38.99

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления мраморного кекса на кефире.

Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар. Если вы сладкоежка, сахара положите немного больше.

Взбейте сахар с яйцами венчиком в течение 1 минуты. Влейте кефир с растительным маслом и слегка взбейте.

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

Лопаткой аккуратно перемешайте тесто.

Для шоколадного теста насыпьте какао-порошок в миску. Добавьте немного готового теста.

Тщательно перемешайте тесто с какао-порошком, чтобы не осталось комочков. Добавьте примерно половину белого теста. Если тесто получается густым, добавьте 1-2 ст.л. кефира и 1 ч.л. растительного масла.

Еще раз тщательно перемешайте шоколадное тесто.

Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Влейте 2-3 ст.л. белого теста в форму.

Затем влейте столько же шоколадного теста.

Таким образом выложите все тесто, чередуя слои. Чтобы сделать мраморный рисунок, проведите деревянной шпажкой несколько раз от центра к краям формы.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Выпекайте до сухой шпажки. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Накройте форму тарелкой и аккуратно переверните.

По желанию мраморный кекс на кефире можете посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.

Разрезать кекс лучше, когда он полностью остынет.

В меру сладкий, мягкий. Вкусная домашняя выпечка для семейного чаепития. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Мраморные кексы

Подборка рецептов

Мраморный кекс от Поля Бокюза

«Мраморный» кекс с лимонадом

Мраморный кекс в мультиварке

Мраморный тыквенный кекс

Кексы на кефире с какао

Подборка рецептов

Кексы с персиками

Кекс с нектаринами

Кексы с изюмом в формах

Кексы «Красный бархат»

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кексы с халвой и изюмом

Кексы с киви (на кефире)

Кексы с изюмом в формах

Кекс на кефире в мультиварке

Кексы Зебра на кефире

Подборка рецептов

Лимонный кекс с клубникой в мультиварке

Кекс на кефире в микроволновке

Кексы «Красный бархат»

Кекс на сковороде без духовки

Кексы на кефире в духовке

Подборка рецептов

Лимонный кекс на кефире

Кексы с халвой и изюмом

Шоколадные капкейки на кефире

Кекс «Зебра» на кефире

Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадный кекс в кружке

Шоколадные кексы со сгущенкой

Кекс «Бархатная ночь»

Другие полезные подборки по теме

Кекс на сметане в духовке (47)Кексы (792)Кексы Пасхальные (48)Кексы без яиц (50)Кексы в бумажных формочках (56)Кексы в духовке (457)Кексы в силиконовых формочках (131)Кексы на кефире (78)Кексы на молоке (108)Кексы на сметане (51)Кексы с изюмом (82)Кексы с орехами (60)Кексы шоколадные (119)Творожный кекс (72)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Мария

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мраморный кекс на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты