Соберите продукты для приготовления мраморного кекса на кефире.
Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар. Если вы сладкоежка, сахара положите немного больше.
Взбейте сахар с яйцами венчиком в течение 1 минуты. Влейте кефир с растительным маслом и слегка взбейте.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
Лопаткой аккуратно перемешайте тесто.
Для шоколадного теста насыпьте какао-порошок в миску. Добавьте немного готового теста.
Тщательно перемешайте тесто с какао-порошком, чтобы не осталось комочков. Добавьте примерно половину белого теста. Если тесто получается густым, добавьте 1-2 ст.л. кефира и 1 ч.л. растительного масла.
Еще раз тщательно перемешайте шоколадное тесто.
Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Влейте 2-3 ст.л. белого теста в форму.
Затем влейте столько же шоколадного теста.
Таким образом выложите все тесто, чередуя слои. Чтобы сделать мраморный рисунок, проведите деревянной шпажкой несколько раз от центра к краям формы.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Выпекайте до сухой шпажки. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Накройте форму тарелкой и аккуратно переверните.
По желанию мраморный кекс на кефире можете посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
Разрезать кекс лучше, когда он полностью остынет.
В меру сладкий, мягкий. Вкусная домашняя выпечка для семейного чаепития. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечки
Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...
Написать комментарий