E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яйца, фаршированные сельдью и

    Яйца, фаршированные сельдью и луком

    Универсальная закуска на любой случай. Хоть к ужину в будни, хоть на праздничный стол. Прекрасно подходит к крепким напиткам.

    Ингредиенты

    Яйца - 5 шт.

    Сельдь соленая (филе) - 150 г

    Лук красный - 20-30 г

    Майонез - 1-2 ст.л.

    Зелень - по вкусу

    • 198 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 13.62
    • Ж: 15.15
    • У: 1.15

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите всё необходимое по списку ингредиентов и приступим к приготовлению закуски из яиц, фаршированных сельдью и луком.


    Первым делом необходимо сварить яйца вкрутую. Для варки внимательно выбирайте яйца без видимых трещин на скорлупе, в противном случае яйца при варке треснут и вытекут. Перед варкой тщательно вымойте яйца, сложите в кастрюльку и залейте холодной водой. Доведите до кипения и затем убавьте огонь до самого минимума. Варите яйца при тихом кипении ровно 5 минут. Затем огонь выключите, а яйца оставьте в горячей воде ещё на 5 минут. Так они дойдут до нужного состояния и не переварятся. Сваренные таким образом яйца поместите под ледяную проточную воду и очистите от скорлупы.


    Филе сельди использовать можно абсолютно любое, главное, чтобы вам нравился его вкус. У меня филе, снятое с целой солёной селёдки. Но можно брать готовое филе сельди в масле или в пряной заливке. Только перед приготовлением освободите его от заливки.


    Очистите красную луковицу, сполосните зелень. Приступаем.


    Очищенные варёные яйца разрежьте вдоль на две части. Извлеките желтки аккуратно в отдельную миску. Белки пока отставьте в сторонку.


    К вареным желткам добавляйте понемногу майонез и размешивайте их венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса.


    К получившейся массе добавьте нарезанный мелко-мелко красный лук и нарубленную так же мелко ножом селёдку.


    Часть филе сельди вы можете оставить для украшения, нарезав красивыми ломтиками.


    Тщательно всё перемешайте. Начинка для фаршированных яиц готова.


    При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нафаршируйте половинки яичных белков и выложите их на тарелку.


    Для устойчивости можно немного ножом подрезать основание яичного белка.


    Яйца, фаршированные сельдью и луком, готовы.


    Украсьте их ломтиками сельди и красным луком. Можно посыпать зеленью или свежемолотым перцем из мельницы.


    Приятного аппетита!


    Яйца, фаршированные сельдью и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца

    Подборка рецептов

    Профитроли со шпротами
    Омлет Пуляр
    Яйцо пашот
    Яичница с горошком и стручковой фасолью
    Яйца фаршированные

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца «Полосатики»
    Яйца, фаршированные шпротами
    Яйца, фаршированные сыром и чесноком
    Яйца фаршированные в цветном желе
    Фаршированные яйца на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные рисом
    Фаршированные яйца с чесноком и майонезом
    Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой
    Фаршированные яйца с беконом и помидорами
    Фаршированные яйца на Новый Год

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца с малосольным лососем
    Яйца, фаршированные красной рыбой
    Фаршированные яйца с чесноком и майонезом
    Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
    Фаршированные яйца с рыбой

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные селедкой под шубой
    Яйца, фаршированные скумбрией
    Яйца, фаршированные шпротами
    Яйца, фаршированные красной рыбой
    Яйца фаршированные сельдью

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные селедкой под шубой
    Яйца, фаршированные сельдью
    Яйца, фаршированные сельдью с горчичной заправкой

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закуска из яйца и сыра (164)Простые салаты с яйцами (647)Салат с майонезом, кукурузой и яйцом (136)Салат с огурцом и яйцом (289)Салат с яйцами (748)Салат с яйцом и морковью (249)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салаты с яйцом, чесноком и майонезом (132)Сельдерей (163)Сельдь (192)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Вкусная закуска 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ната, спасибо!
    С селёдочкой всё вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта