E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия с горчицей на мангале

    Скумбрия с горчицей на мангале

    Очень любим готовить рыбу на мангале, одна из любимых — скумбрия. Рыба готовится очень быстро, получается сочной и очень мягкой, такую в духовке не приготовишь, ведь там нет аромата дымка.

    Успех блюда зависит от качества рыбы. Выбирайте в магазине свежую рыбу, с красивым цветом кожи и светлыми глазами. Если рыба в заморозке, то берите ту, что без огромного количества льда по всей тушке.

    Ингредиенты

    Скумбрия свежая - 2 шт.

    Горчица - 1 ч.л.

    Сметана - 1,5 ст.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Лимонный сок - 0.5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    • 191 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 17.05
    • Ж: 13.5
    • У: 0.34

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите всё, что нужно, чтобы приготовить скумбрию с горчицей на мангале.


    Для приготовления будем использовать только тушку рыбы.


    Очистить рыбу от внутренностей, срезать плавники, отрезать голову и хвостик, промыть под проточной водой и нарезать на кусочки.


    Сметану смешать с маслом, соком лимона и горчицей.


    Рыбу немного посолить и поперчить. Полить маринадом.


    Хорошенько обвалять каждый кусочек, оставить на 15-20 минут.


    Нажечь в мангале небольшое количество углей, сильный жар рыбе не нужен.


    Переложить рыбу на закрытую решетку, установить на мангал.


    Спустя 2-3 минуты, как рыба поджарилась снизу, перевернуть решётку.


    И готовить скумбрию с горчицей на мангале ещё пару-тройку минут с другой стороны.


    Готовность зависит от толщины кусочков и интенсивности огня, но в целом процесс быстрый.


    Ароматная скумбрия с горчицей готова.


    Приятного аппетита.


    Скумбрия с горчицей на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Скумбрия на мангале

    Подборка рецептов

    Скумбрия с апельсинами на мангале
    Скумбрия на мангале в фольге
    Скумбрия на мангале с лимоном
    Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале
    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Дорадо на мангале
    Шашлык из скумбрии на решетке
    Шашлык из толстолобика на мангале на решетке
    Карась в фольге на мангале (на решетке)
    Рыба на мангале на решетке

    Подборка рецептов

    Форель на гриле
    Камбала на мангале в фольге
    Дорадо на гриле в пикантном маринаде
    Скумбрия на мангале с лимоном
    Стейки рыбы на мангале

    Подборка рецептов

    Стейки из семги на углях
    Форель на гриле
    Шашлык из сома

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Вторые блюда с горчицей (292)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Ммм.... Очень вкусно и красиво!!))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, спасибочки).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ага, вот кто всю вкусную рыбку забрал
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
     Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеСколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Баклажаны «Огонёк» на зиму без стерилизации
    Кабачки по-армянски на зиму
    Засолка огурцов на зиму холодным способом (в холодной воде)
    Медовик с кремом чиз
    Яичница в перце в аэрогриле
    Ленивые пирожки из картофельного пюре
    Макароны по-флотски с соусом

    Стейки тунца на мангале
    Плечи индейки на сковороде
    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
    Конвертики из лаваша с творогом и сыром
    Желейный рулет (без выпечки)
    Суп с зеленой фасолью (Черный глаз)
    Песочный пирог-плетенка с вишней
    Мобильная версия сайта