Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия с горчицей на мангале

    Скумбрия с горчицей на мангале

    Очень любим готовить рыбу на мангале, одна из любимых — скумбрия. Рыба готовится очень быстро, получается сочной и очень мягкой, такую в духовке не приготовишь, ведь там нет аромата дымка.

    Успех блюда зависит от качества рыбы. Выбирайте в магазине свежую рыбу, с красивым цветом кожи и светлыми глазами. Если рыба в заморозке, то берите ту, что без огромного количества льда по всей тушке.

    Ингредиенты

    Скумбрия свежая - 2 шт.

    Горчица - 1 ч.л.

    Сметана - 1,5 ст.л.

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Лимонный сок - 0.5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    • 191 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 17.05
    • Ж: 13.5
    • У: 0.34

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите всё, что нужно, чтобы приготовить скумбрию с горчицей на мангале.


    Для приготовления будем использовать только тушку рыбы.


    Очистить рыбу от внутренностей, срезать плавники, отрезать голову и хвостик, промыть под проточной водой и нарезать на кусочки.


    Сметану смешать с маслом, соком лимона и горчицей.


    Рыбу немного посолить и поперчить. Полить маринадом.


    Хорошенько обвалять каждый кусочек, оставить на 15-20 минут.


    Нажечь в мангале небольшое количество углей, сильный жар рыбе не нужен.


    Переложить рыбу на закрытую решетку, установить на мангал.


    Спустя 2-3 минуты, как рыба поджарилась снизу, перевернуть решётку.


    И готовить скумбрию с горчицей на мангале ещё пару-тройку минут с другой стороны.


    Готовность зависит от толщины кусочков и интенсивности огня, но в целом процесс быстрый.


    Ароматная скумбрия с горчицей готова.


    Приятного аппетита.


    Скумбрия с горчицей на мангале, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Скумбрия на мангале

    Подборка рецептов

    Скумбрия с апельсинами на мангале
    Скумбрия на мангале в фольге
    Скумбрия на мангале с лимоном
    Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале
    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Дорадо на мангале
    Шашлык из скумбрии на решетке
    Шашлык из толстолобика на мангале на решетке
    Карась в фольге на мангале (на решетке)
    Рыба на мангале на решетке

    Подборка рецептов

    Форель на гриле
    Камбала на мангале в фольге
    Дорадо на гриле в пикантном маринаде
    Скумбрия на мангале с лимоном
    Стейки рыбы на мангале

    Подборка рецептов

    Стейки из семги на углях
    Форель на гриле
    Шашлык из сома

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Вторые блюда с горчицей (292)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Ммм.... Очень вкусно и красиво!!))
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, спасибочки).
    0
    ответить
    Алена Прика
    Ага, вот кто всю вкусную рыбку забрал:smilehearth:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
     Алена Прика, :cool:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеСколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта