E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца на сухом молоке и дрожжа

    Пицца на сухом молоке и дрожжах

    Тесто для пиццы готовим дрожжевое на сухом молоке. По вкусу основа для пиццы из такого теста абсолютно ничем не отличается, если бы вы готовили тесто просто на молоке. В начинку у меня пошли сырокопченая колбаска, оливки, помидоры и моцарелла для пиццы.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300 г

    Сухое молоко - 2 ст.л.

    Вода теплая - 200 мл

    Дрожжи сухие - 7 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Начинка:

    Колбаса с/к - 100 г

    Помидор - 2 шт.

    Томатный соус - 2 ст.л.

    Оливки - по вкусу

    Моцарелла - 100 г

    • 197 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.19
    • Ж: 7.76
    • У: 25.17

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Сразу соберём все ингредиенты для приготовления пиццы на сухом молоке и дрожжах. Вода должна быть теплой - примерно 40 градусов.


    В удобную чашку высыплем сухое молоко и зальем теплую воду, активно перемешаем всё ложкой или венчиком до полного растворения сухого ингредиента.


    Для приготовления теста нам потребуется 200 мл молочной смеси (у меня немного осталось от приготовленного) - зальем в просторную миску, добавим сухие дрожжи, сахар. Перемешаем. Затем добавим соль и растительное масло.


    Просеем муку. Замесим тесто руками.


    В итоге у вас должно получиться мягкое, не прилипающее к рукам тесто, поэтому вам может понадобиться немного добавить муки или чуть молочной смеси - контролируйте этот момент самостоятельно. Тесто округлите в миске, миску затяните пищевой пленкой и оставьте в покое на 40 минут.


    За это время можно нарезать тонкими кружочками помидоры.


    Нарежем также оливки, каждую на 2 части.


    Нарежем тонкими кружочками колбасу.


    Готовое тесто раскатаем в круглый пласт диаметром примерно в 34-36 см и толщиной в 3-4 мм. Перенесем основу на противень, застеленный пергаментом для выпекания, смажем слоем томатного соуса, разложим кружочки помидоров равномерно.


    Разложим кружочки колбасы, оливки и присыплем тертой моцареллой. Выпекаем пиццу на сухом молоке и дрожжах 15 минут при температуре 180 градусов в уже разогретой духовке.


    Готовую пиццу подаем к столу незамедлительно. Приятного аппетита!


    Пицца на сухом молоке и дрожжах, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца

    Рубрика рецептов

    Итальянские лепёшки с черри и сыром
    Сырная пицца
    Пицца с ветчиной, сыром и помидорами
    Закрытая пицца из слоеного теста
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца «Четыре сезона»
    Пицца с соусом песто
    Быстрая пицца на кефире
    Дрожжевая пицца с беконом и помидорами
    Пицца с колбасой

    Подборка рецептов

    Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)
    Пицца из лаваша в микроволновке
    Пицца из слоеного теста на сковороде
    Пицца с оливками и колбасой
    Пицца с моцареллой

    Подборка рецептов

    Пицца из тыквы на сковороде
    Пицца из жидкого теста на майонезе
    Пицца на пите
    Пицца Пепперони на тонком тесте
    Пицца с моцареллой и помидорами

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (756)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (794)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (987)Завтрак без молока (880)Колбаса (495)Молоко коровье (1660)Пироги без дрожжей (2032)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Супер аппетитная
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Анна, спасибо!!))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать сырники в духовке?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиСколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько калорий в бутерброде с колбасой?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта