Арабский салат с булгуром и зеленью

Колоритный арабский салат с булгуром можно подать как на обед, так и на ужин. Он быстро и надолго утоляет голод, так как содержит в своем составе отварную крупу. А благодаря свежим овощам и зелени отлично насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Так как салат подается в холодном виде, его с легкостью можно взять в поездку, на работу, на пикник. Главное - заранее отварить булгур и остудить.

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Кипяток - 300 мл

Соль - 2 щепотки

Помидор - 2 шт.

Огурец свежий - 0,5 шт.

Горошек (в кожуре) - 150 г

Мята - 3-4 г

Петрушка - 5 г

Укроп - 2-3 г (по желанию)

Лук зеленый - 7 г

Лимон - 0,25 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Куркума - 2 щепотки

Паприка молотая - 3 щепотки

Приправа овощная - 3 щепотки

Чеснок - 1-2 зубчика

87 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2.43
Ж: 3.65
У: 9.66

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления арабского салата с булгуром и зеленью - перед вами!

Булгур промойте в воде и всыпьте в казан, ковш. Залейте кипятком, всыпьте 2 щепотки соли и отварите в течение 15-20 минут. Затем оставьте пропариваться на 5 минут под крышкой, а после - остудите. Лучше всего это сделать заранее, чтобы добавить в салат уже холодный отварной булгур.

Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с огурца и вырежьте зеленые сердцевинки и семена из помидоров. Очистите зеленый горошек и всыпьте в салатник. Нарежьте овощи мелким кубиком и добавьте туда же.

Очистите и спрессуйте в пиалу зубчик чеснока, выжмите четверть лимона, получая сок. Влейте растительное масло без аромата.

Всыпьте приправы и специи, можно добавить и другие по своему вкусу. Тщательно перемешайте.

Промойте свежую зелень и измельчите. Добавьте в емкость к овощам.

Выложите остывший булгур.

Влейте приготовленную заправку и тщательно все перемешайте.

Подайте приготовленный красочный салат к столу сразу же после заправки. Кстати, если вы планируете подать арабский салат с булгуром и зеленью позже, то заправку добавляйте только перед самой подачей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с булгуром

Подборка рецептов

Армянский салат с булгуром

Салат с булгуром и спаржей

Салат с булгуром и овощами

Салат с булгуром и крабовыми палочками

Постные салаты с булгуром

Подборка рецептов

Салат Табуле с булгуром

Турецкий салат с булгуром

Салат с булгуром и спаржей

Салат из булгура с помидорами и огурцом

ПП салат с булгуром

Подборка рецептов

Салат с булгуром и куриной печенью

Армянский салат с булгуром

Салат с булгуром и курицей

Салат с булгуром и говядиной

Салат с булгуром без майонеза

Подборка рецептов

Салат с булгуром и помидорами

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Теплый салат с булгуром, бакалажнами и кабачками

Салат с булгуром и огурцом

Подборка рецептов

Салат с булгуром и куриной печенью

Салат с булгуром и спаржей

Салат с булгуром и крабовыми палочками

Салат из булгура с помидорами и огурцом

Салат с булгуром и зеленью

Подборка рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Салат с булгуром и курицей

Салат с булгуром и говядиной

Теплый салат с булгуром, бакалажнами и кабачками

Салат с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Другие полезные подборки по теме

Булгур (150)Вторые блюда из булгура (88)Вторые блюда с зеленью (1290)Замороженный зеленый горошек (72)Зеленая фасоль на ужин (92)Зеленый горошек (287)Зеленый суп (76)Зелень (158)Консервированный зеленый горошек (252)Лук зеленый (98)Обед из булгура (113)Омлет с зеленью (67)Салат с зеленым горошком (213)Салаты с зеленым горошком на Новый Год (113)Салаты с зеленью (257)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

вкусный сытный салат! люблю булгур.:smiletongue:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, и мы в салатах:laughcry:

ответить

Ната

Какой яркий и аппетитный салат :okhand:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, спасибушки!:sendkiss:

ответить

Полезные советы

Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Арабский салат с булгуром и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты