E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Черешневый тарт

    Черешневый тарт

    Идеальный десерт, который, скорее всего, придется всем по вкусу. Готовим основу из песочного теста, а заливка для черешни у нас будет из сметаны, яиц, сахара и крахмала. Тарт прекрасно держит форму после полного охлаждения, поэтому порционные кусочки получаются аккуратными и очень аппетитными на вид.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Масло сливочное (мягкое) - 80 г

    Яйцо - 1 шт.

    Сахар - 30 г

    Начинка:

    Черешня - 300 г (вес с косточками)

    Сметана - 250 г

    Сахар - 80 г

    Крахмал картофельный - 60 г

    Яйцо - 2 шт.

    Форма для выпекания диаметром 20 см
    • 223 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 4.35
    • Ж: 9.66
    • У: 30.11

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для черешневого тарта выложите на стол по списку. Черешни помойте, удалите хвостики и косточки удобным способом. Сливочное масло выложите на стол из холодильника примерно за час, чтобы оно стало мягким.


    Приготовьте сначала тесто для основы. В миску вбейте яйцо и добавьте сахар. Миксером взбивайте эти ингредиенты до получения пышной смеси.


    Добавьте мягкое масло, нарезанное для удобства кусочками.


    Миксером взбивайте до полного соединения ингредиентов и получения кремообразной массы.


    Просейте всю муку.


    Замесите мягкое и эластичное тесто, которое совсем не прилипает к рукам.


    Форму для выпекания застелите пергаментом для выпечки и руками сформируйте основу для тарта с бортиками высотой примерно в 4-5 см. Форму с основой отправьте на 20 минут в холодильник.


    Приготовьте начинку для тарта с черешней. В миску выложите сметану, вбейте яйца, добавьте сахар, крахмал.


    Миксером активно перемешайте все эти ингредиенты до получения однородной смеси.


    Достаньте форму с основой из холодильника, залейте всю сметанную смесь, поверх равномерно разложите подготовленные черешни. Выпекайте черешневый тарт в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.


    Готовый тарт полностью охладите и только тогда приступайте к нарезке на порционные кусочки. Приятного аппетита!


    Черешневый тарт, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тарт

    Подборка рецептов

    Тарт «Капрезе»
    Баноффи
    Тарт татен
    Ягодный тарт ПП
    Сладкие тарты

    Подборка рецептов

    Вегетарианский тарт с бананом и авокадо
    Тарт с миндальным кремом и грушей
    Яблочный «Тарт Татен» в формочках
    Сливовый тарт со штрейзелем
    Пироги с черешней

    Подборка рецептов

    Пирог со свежей черешней в духовке
    Пирог с черешней в мультиварке
    Бисквит с черешней
    Пирог из слоеного теста с черешней
    Пирог из черешни в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с черешней
    Пирог со свежей черешней в духовке
    Слойки с черешней из готового слоеного теста
    Черешневый тарт
    Открытые песочные пироги

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с черешней
    Пирог с крапивой и сырным соусом
    Открытый пирог с рыбой ПП
    Киш с фетой и помидорами черри

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из красной черешни (24)Варенье из черешни (29)Варенье из черешни без косточек (23)Закуски в тарталетках (118)Закуски в тарталетках в духовке (34)Закуски в тарталетках на Новый год (50)Закуски в тарталетках на день рождения (75)Салат в тарталетках (40)Сладкие тарты (36)Тарт (63)Тарталетки с сыром (42)Чем наполнить тарталетки для закуски? (простые рецепты) (43)Черешня (86)Черешня без стерилизации (33)Черешня на зиму (43)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему сметана сворачивается при тушении?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта