Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Бифштекс с грибами

    Бифштекс с грибами

    Подать бифштекс в сочетании с ароматными грибами - это вполне себе классное решение. Гарнир и мясное блюдо на одной тарелке - вот вам и обед, и сытный ужин.

    Кстати, грибы можно использовать и другие, например, вешенки. Для бифштекса подойдет фарш из говядины, прокрученный на мясорубке с самой крупной решеткой, но лучше не полениться и нарубить мясо в фарш ножом.

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 300 г

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Шампиньоны свежие - 200 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Петрушка - 2 г

    Масло сливочное - 25 г

    • 166 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 12.16
    • Ж: 12.91
    • У: 0.32

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для бифштекса с грибами возьмите свежее мясо и остальные ингредиенты по списку.


    Грибы промыть и нарезать (не мелко).


    Обжарить на сливочном масле пару минут.


    Добавить в грибы измельчённые чеснок и петрушку.


    Прогреть на плите секунд 30, посолить и поперчить, снять с огня.


    Мясо очистить от плёнки и жилок, если они есть, нарезать тонкими пластинками, затем каждый пласт - кусочками, и уже после нарубить ножом, на сколько хватит терпения)). Острый нож вам в помощь.


    Посолить и поперчить мясо.


    Тщательно перемешать и отбить мясо об доску.


    Разделить мясной фарш на две части и сформировать две толстых котлеты.


    Если мясо распадается - можно добавить 2-3 ст.л. холодной воды.


    В сковороде нагреть масло. Выложить бифштексы.


    Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, можно перевернуть пару раз.


    Я оставляю бифштексы средней прожарки. Если не любите - жарьте до полной готовности.


    Бифштекс с грибами можно подавать на стол.


    Приятного аппетита.


    Бифштекс с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бифштекс

    Подборка рецептов

    Ромштекс из курицы
    Ромштекс из свинины в духовке
    Бифштекс рубленый
    Бифштекс «под шапочкой»
    Гарнир к бифштексу

    Подборка рецептов

    Паста из кабачков с сыром и чесноком
    Тушеные кабачки с рисом
    Молодой картофель с зелёным луком и куркумой
    Острая стручковая фасоль
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Постные картофельные котлеты с грибами
    Картофельные котлеты с грибами
    Куриные котлеты с кабачками и грибами
    Котлеты с грибами внутри
    Котлеты из говядины

    Подборка рецептов

    Котлеты из говядины по Дюкану
    Котлеты из говяжьего фарша
    Мититеи молдавские
    Котлеты «Полтавские»

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Говядина (827)Грибы (1236)Котлеты (837)Котлеты без хлеба (387)Котлеты мясные (440)Котлеты на сковороде (441)Обед из говядины (455)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1018)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Очень здорово
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, благодарю).
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько запекать говядину в духовке?Домашние грибные заготовкиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Вяленые сливы в аэрогриле
    Грибное растительное масло
    Пирожки из тортильи
    Творожный пирог с грушей и камамбером
    Цезарь-ролл с курицей в лаваше
    Утиные желудки на сковороде
    Жареные стебли сельдерея

    Свинина Дунпо (китайский рецепт)
    Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)
    Жареная картошка с папоротником и мясом
    Хлебцы из смеси семян
    Мешочки из слоеного теста с грибами
    Сырный суп с грибами и копченой курицей
    Напиток из базилика с лимоном и мятой
    Мобильная версия сайта