Чизкейк без выпечки с творожным сыром

Name: Чизкейк без выпечки с творожным сыром
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8

Чтобы побаловать себя и своих родных вкусным десертом, необязательно бежать в магазин или кофейню! Предлагаю приготовить чизкейк без выпечки за 3 часа. Для основы приобретите песочное печенье или используйте коржи, а для желейного слоя - творожный сыр. Помните о том, что желатин «забирает» примерно 25% сладости, поэтому если вы любите сладкие десерты, то увеличьте норму сахара до 150 г.

Украсить чизкейк можно сиропом, топпингом, свежими ягодами или фруктами. Обязательно дождитесь полной стабилизации творожного слоя, так как он может схватиться сверху, а внутри остаться жидковатым! Не торопитесь.

Подавайте десерт с различными напитками: чаем, кофе, латте, лимонадом и т.д.

Ингредиенты

На 18 см форму:

Бисквитно-песочный корж - 2 шт. (300 г)

Творожный сыр - 500 г

Сметана 20% - 150 мл

Сахар - 120 г

Желатин листовой - 3 шт. (15 г)

Вода горячая - 100 мл

Масло сливочное - 80 г

Соль - 1 щепотка

Форма диаметром 18 см.

263 кКал
3 ч.
3 ч.

Б: 5.39
Ж: 16.73
У: 22.36

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления чизкейка без выпечки с творожным сыром - перед вами!

У меня оставались коржи от предыдущего десерта, поэтому я использовала их. Жирность творожного сыра может быть любой.

В горячей воде растворите сахарный песок.

Затем выложите желатин и дайте ему набухнуть 5-10 минут.

В это время раскрошите печенье или коржи в крошку. Растопите сливочное масло и добавьте его в емкость. Тщательно вымешайте, чтобы основа стала мягкой, пластичной.

Выложите крошку в кольцо или разъемную форму, заходя немного и на бортики (я воспользовалась фольгой и формой для выпечки без дна). Прижмите ложкой или силиконовой лопаткой.

Перемешайте жидкость с желатином, чтобы он полностью растворился. Затем в глубокой емкости пюрируйте ее с творожным сыром и сметаной, солью до получения однородной массы. Влейте творожную массу на основу и слегка постучите об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.

Поместите форму в холодильник минимум на 2,5 часа для застывания. Чем шире форма, тем дольше чизкейк будет застывать. Можно оставить его на ночь - к утру вы точно получите стабилизированный десерт. Аккуратно снимите форму, слегка подрезая чизкейк ножом. Кстати, нож прогрейте под горячей водой - легче будет нарезаться десерт.

Чизкейк без выпечки с творожным сыром готов. Украсьте его ягодами или фруктами, маршмэллоу или орео и т.д. Нарежьте на кусочки и подайте к столу охлажденным.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Чизкейк с клубничным соусом

Клюквенный чизкейк без выпечки

Чизкейк с рикоттой без выпечки без желатина (с печеньем)

Чизкейк с творожным сыром

Подборка рецептов

Чизкейк Брауни

Торт с сыром Дор-блю и грушей

Яблочный чизкейк

Чизкейк брауни с вишней

Чизкейки с песочным тестом

Подборка рецептов

Песочный торт с клубникой

Торт с черносливом и сметанным кремом

Яблочный торт

Лимонный торт

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (181)Выпечка с творогом (673)Завтрак из творога (332)Сыр творожный (148)Творог (1477)Творожная запеканка (197)Творожная запеканка в духовке (154)Творожные десерты (171)Творожные пироги (226)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (227)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

роскошный ЧиЗкейк!:hearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья Кошкина, :smile::sendkiss:

ответить

Ната

До чего же красивый

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, :smile::sendkiss:

ответить

Лана

Очень красивый, о все равно - мне ягодки, а кусочек - вам))))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лана, бери хоть все!:sendkiss:

ответить

aурика

Ах какой красавчик!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, :smile::smile:угощаю!:coffee:

ответить

Zoya7

Какая красота!:clapping:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Зоюшка!:smile:

ответить

Мария

Шикардос!!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мария, :smiletongue::coffee::coffee:

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чизкейк без выпечки с творожным сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты