Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов с мидиями в ракушках

    Плов с мидиями в ракушках

    От такого красочного блюда не откажется никто! Подавайте плов с мидиями сразу же в сковороде с пылу с жару, чтобы каждый накладывал себе порцию. Для подачи идеально подойдет охлажденное белое вино или пиво.

    Мидии тщательно промывайте перед выкладыванием, чтобы в плов не попало ни кусочка ракушки, ни песчинки. Я использую морские мидии, вы же можете приобрести их в рыбном магазине замороженными. Если морепродукты заморожены, то размораживать их не нужно, нужно только дать чуть больше времени для приготовления.

    Специи и пряности выбирайте по своему вкусу!

    Ингредиенты

    Мидии (крупные) - 7-8 шт.

    Рис - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Вода горячая - 500 мл

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 2 щепотки

    Приправа универсальная - 1 ч.л.

    Куркума - 0,5 ч.л.

    Паприка молотая - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 30 мл

    • 94 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.
    • Б: 2.78
    • Ж: 3.37
    • У: 13.52

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления плова с мидиями в ракушках - перед вами!


    Морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде. Нарежьте морковь брусочками, а лук - полукольцами. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки примерно 3-5 минут, до румяности.


    В это время промойте рис и добавьте его к овощам. Перемешайте и поджарьте 1-2 минуты.


    Всыпьте все специи и пряности, выложите промытые зубчики чеснока в середину (их очищать от шелухи не нужно). Если любите более пряные вкусы, то добавьте зиру, кориандр, сушеный барбарис и т.д.


    Влейте горячую воду и накройте емкость крышкой. Отварите плов в течение 15 минут на умеренном нагреве. Если используете пропаренный рис, то он приготовится чуть быстрее - за 10 минут.


    Важно, чтобы в емкости оставалось немного жидкости - она необходима для пропаривания мидий. Если рис впитал в себя всю жидкость, то влейте в емкость еще 40 мл горячей воды. Пока плов варится, тщательно промойте каждую раковину жесткой стороной губки.


    Выложите их в плов и слегка вдавите. Накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до минимального. Томите примерно 6-8 минут.


    Спустя указанное время плов с мидиями в ракушках будет готов! Ракушки слегка приоткроются, а моллюски в них пропарятся и рис вберет в себя аромат. Снимите сковороду с пловом с плиты и подайте к столу. По желанию можно присыпать плов измельченной зеленью.


    Приятного вам!


    Плов с мидиями в ракушках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Плов с кальмарами
    Плов с креветками
    Плов с рапанами
    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Рис с мидиями

    Подборка рецептов

    Томатное ризотто с морепродуктами
    Паэлья с морепродуктами
    Рис с креветками и мидиями
    Ризотто с мидиями
    Рис с мидиями и овощами

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки кубиками на сковороде с чесноком
    Овощное рагу с грибами
    Куриное филе с персиками и сыром в духовке
    Тефтели из индейки с рисом
    Рис с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Морепродукты с черным рисом
    Онигири с креветками
    Мидии фаршированные
    Жареный рис с кальмарами и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Морепродукты (223)Мука рисовая (138)Обед из риса на каждый день (294)Плов (225)Постные блюда из риса (171)Рис (1124)Рис с мясом (240)Рыбный суп без риса (169)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из морепродуктов (175)Ужин из риса на сковороде (138)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Мадина
    Ого!!))) впервые вижу такой рецепт!)) очень интересно)) выглядит классно!))))
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мадина, спасибушки!:sendkiss:
    0
    ответить
    Elfooboo
    пловопаэлья:bestofthebest::clapping:, хочу!:smilehearth::smile:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, наливамС!:wine::wine::smiletongue:
    1
    ответить
    Elfooboo
    Алена Прика, бЯгу)))
    0
    ответить
    Zoya7
    Я не любитель мидий, но очень красиво получилось!!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюшка!:smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиПочему узбеки едят плов руками? Почему мусульманам нельзя есть левой рукой?

    Свежие рецепты


    Оливье с говядиной и солеными огурцами
    Вареники с лесной клубникой
    Моктейль «Гринч»
    Картошка с лечо в духовке
    Калмыцкий чай. Джомба
    Пшенная каша с беконом
    Царский салат Оливье с семгой и креветками

    Пита с яйцом
    Банановые пончики в мультипекаре
    Морковный «сыр» (без молочных продуктов)
    Оливье с тушёнкой
    Медовый «Наполеон»
    Коктейль с коньяком и вишневым соком
    Пицца на пельменном тесте
    Мобильная версия сайта