Салат из цветной капусты с петрушкой

Предлагаю приготовить легкий витаминный салат из цветной капусты. Такой салат можно подать на ужин в теплом виде. А если его хорошо охладить, то он послужит прекрасным началом сытного и вкусного обеда. Готовится салат очень легко, и самое главное - из вполне доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Цветная капуста - 300 г

Петрушка - 25 г

Орехи кедровые - 2 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Итальянские травы - 2 щепотки

Соль - по вкусу

Для заправки:

Оливковое масло - 2 ст. л.

Лимонный сок - 2 ст. л.

Мед - 1 ч. л.

Итальянские травы - 1 щепотка

1 порция

158 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.5
Ж: 12.47
У: 8.77

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата из цветной капусты с петрушкой - перед вами.

Цветную капусту разделить на соцветия и слегка отварить (в течение 3-4 минут) в подсоленной воде.

По готовности откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Сбрызнуть оливковым маслом, присыпать итальянскими травами и запечь до румяной корочки.

Я запекала цветную капусту в аэрогриле.

Петрушку промыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить.

В чашу отправляем цветную капусту, добавляем зелень, слегка поджаренные кедровые орешки. Кедровые орешки можно заменить на фисташки или миндаль.

Для заправки салата смешать оливковое масло, сок лимона, травы и мед. Все тщательно перемешать.

Полить салат заправкой и хорошо все ингредиенты перемешать.

Подавать салат из цветной капусты с петрушкой, в принципе, можно сразу. Но я рекомендую дать ему настояться 15-20 минут, чтобы все ингредиенты пропитались всеми ароматами.

Приятного аппетита.

Салат из цветной капусты с петрушкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста в постном кляре

Салат из цветной капусты с помидорами

Постный суп из цветной капусты

Цветная капуста с помидорами на сковороде

Постный салат с цветной капустой

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами

Салат из цветной капусты с помидорами

Салат из цветной капусты с огурцом

Салат «Щётка» с цветной капустой

Постный ужин из цветной капусты

Подборка рецептов

Гречка с жареными овощами

Теплый салат из цветной капусты

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Карри с цветной капустой

Салат из цветной капусты

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты в сметанной заправке

Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Салат из цветной капусты с яблоками

Салат с крабовыми палочками, цветной капустой и сухариками

Салат из цветной капусты без майонеза

Подборка рецептов

ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

Салат из брокколи и цветной капусты

Салат из цветной капусты с помидорами

Быстрая маринованная цветная капуста

Салат с петрушкой

Подборка рецептов

Хрустящие баклажаны с томатами

Салат «Старый Мюнхен»

Крабовый салат с кальмарами

Овощной салат с авокадо и оливками

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Интересный вариант, надо пробовать!:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из цветной капусты с петрушкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты