Пюре из цветной капусты с сыром

Такое пюре может смело заменить картофель на вашем столе. Плюс ко всему, это очень полезно, ведь здесь нет крахмала. Для диетического и правильного питания - то что нужно! Пюре из цветной капусты получается ароматным, нежным, достаточно сытным и вкусным за счет сыра, с приятным сливочным послевкусием. Сыр подойдет любой, но лучше комбинировать Пармезан с крем-чизом.

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Сыр Пармезан, тертый - 80 г

Сливочный крем-сыр - 80 г

Сливочное масло - 45 г

Соль, черный перец - по вкусу

138 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 6.23
Ж: 10.93
У: 4.22

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления пюре из цветной капусты с сыром.

Цветную капусту сполосните, снимите все листья, отделите соцветия от кочерыжки.

Вскипятите 1-1,5 л воды, добавьте соль по вкусу, выложите туда цветную капусту. Варите соцветия 15-18 минут, до мягкости. Затем всю воду слейте в раковину, оставив граммов 100 на всякий случай.

Сваренную цветную капусту переложите в чашу блендера, добавьте кусочек сливочного масла.

Перебейте цветную капусту в пюре при помощи блендера.

В полученное пюре всыпьте натертый сыр Пармезан и добавьте мягкий сливочный крем-сыр.

Еще раз взбейте пюре в блендере до однородной консистенции. Если пюре вам покажется густоватым и вы любите более жидкую структуру, можете влить немного оставшегося горячего капустного отвара. Пюре готово! Попробуйте на вкус, хватает ли соли. По желанию поперчите.

Пюре из цветной капусты с сыром в теплом виде подавайте к столу. Присыпьте дополнительно тертым Пармезаном - это вкусно и ароматно!

Приятного вам аппетита!

Пюре из цветной капусты с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы пюре из цветной капусты

Подборка рецептов

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты от Гордона Рамзи

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Пюре из цветной капусты

Подборка рецептов

Пюре из цветной капусты с сыром

Подборка рецептов

Блюда из цветной капусты с сыром

Подборка рецептов

Пюре из цветной капусты (кето)

Гратен из цветной капусты с сыром

Гратен с цветной капустой и брокколи

Стейк из цветной капусты с сыром в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Капуста белокочанная (980)Обед из капусты на каждый день (551)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Татьяна

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Очень люблю такое пюре!! Фотографии отличные!!:clapping:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Zoya7, благодарю!:hearth: это мое любимое пюре!:hearth:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Как и сколько варить цветную капусту?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность жареной капусты

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из цветной капусты с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты