Подлива из тыквы

Замечательный вариант постной подливы. Главное - найти сочную и ароматную тыкву, а остальное - дело кулинарное! Помните, что тыква сладкая, поэтому соли может потребоваться чуть больше. По желанию используйте универсальную приправу или приправу овощную.

Много воды не добавляйте, так как овощные нарезки добавочно выпустят жидкость. Измельчите тыкву и морковь на терке с мелкими ячейками, чтобы подлива получилась однородной. По желанию ее можно пюрировать.

Тем, кто любит более пикантные нотки в блюде, советую добавить в конце прессованный чеснок или измельченную зелень.

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Вода горячая - 150 мл

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1-2 щепотки

84 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.99
Ж: 6.82
У: 6.01

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления постной подливы из тыквы - перед вами!

Очистите лук, тыкву и морковь, промойте в воде. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и отпассеруйте в прогретом растительном масле на сковороде в течение 3-4 минут. Нагрев лучше всего включайте средний, так как лук может быстро подгореть.

Пока лук обжаривается, натрите морковь на терке с мелкими ячейками и добавьте ее на сковороду.

Таким же образом натрите и тыкву, добавьте на сковороду и перемешайте. Обжарьте примерно 3-5 минут.

Влейте горячую воду, всыпьте соль и молотый черный перец. На этом этапе допустимо добавить и другие приправы, специи по вкусу. Протомите до кипения и уменьшите нагрев. Томите подливу примерно 5-8 минут, до мягкости всех нарезок. Далее вы можете ее отпюрировать, если любите более однородные текстуры.

Постная подлива из тыквы полностью готова! Подавайте ее горячей с кашей, картофельным пюре, макаронами и т.д.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Подливы

Подборка рецептов

Сливочная подлива для котлет

Подлива из куриных желудков

Грибная подлива со сливками

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Вегетарианская подлива

Подборка рецептов

Соус из сметаны и томатной пасты

Белая подлива для котлет

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Подлива для котлет как в детском саду

Тыквенный соус

Подборка рецептов

Икра из тыквы и моркови

Подборка рецептов

Соус с маринованными огурцами

Майонез из аквафабы (веганский)

Томатный соус для спагетти

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соусе на сковороде (494)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Рождественский Пост (4669)Соусы (670)Тыква (675)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Вкусно и полезно !

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, спасибушки!:sendkiss:

ответить

Полезные советы

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Смэш-бургер	Голец с картошкой в духовке	Слойки с вишней в аэрогриле	Слойки с персиком в аэрогриле	Ажурный хворост	Рубленый торт с вареной сгущенкой	Соус с печеным чесноком
Намазка из икры сельди	Макароны с курицей в аэрогриле	Яблоки кубиками на зиму	Дамплинги с говядиной	Онигири с огурцом и творожным сыром	Сосиски в тесте с сыром в аэрогриле	Хрустящие маринованные огурцы с луком и горчицей (быстрые)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Подлива из тыквы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты