Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фарш с сушеными грибами

    Фарш с сушеными грибами

    Больше всего из мясного фарша с сушеными грибами мне нравятся пельмени, а ещё суп с картофелем и фрикадельками!

    Ингредиенты

    Грибы сухие - большая горсть или 200 мл

    Свинина - 300 г

    Говядина - 150 г

    Лук - 100 г

    Черный перец - по вкусу

    Соль - 1 щепотка по вкусу

    • 165 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 11.9
    • Ж: 12.28
    • У: 1.72

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для мясного фарша с сушеными/сухими грибами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество грибов, лука и мяса может варьироваться. Грибы подходят любые лесные, засушенные в духовке, в электросушилке или в русской печке. От способа их высушивания зависит цвет и в некоторой степени вкус.


    Сухие грибы перед приготовлением принято вымачивать. Есть два основных способа.


    Можно подержать их в холодной воде два или более часов либо залить кипятком и дождаться остывания. Обязательно вымойте сухие грибы до и при необходимости после.


    Мякоть свинины и говядину нарежьте на ломти или куски такого размера, чтобы их удобно было подавать в мясорубку. Лук очистите и нарежьте на 4-6 частей.


    Прокрутите в мясорубке оба вида мяса.


    Затем отправьте в мясорубку для измельчения вымоченные и отжатые уже мягкие грибы.


    Следом изрубите репчатый лук.


    Перемешайте все эти ингредиенты между собой. Мясной фарш с сушеными грибами готов.


    Перед приготовлением из него блюд посолите и добавьте молотый перец.


    Рецепт пельменей из мясного фарша с сухими грибами покажу следом, или возьмите какое-нибудь тесто по рецепту с сайта, а подавайте со сметаной.


    Для супа с фрикадельками, кроме фарша, нужны ещё картофель и лук.



    Фарш с сушеными грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фарш с грибами

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе
    Фарш с грибами на сковороде
    Котлеты из индейки с грибами и укропом
    Гречаники с замороженными грибами и фаршем
    Фарш свиной

    Рецепты по ингредиенту

    Удмуртские перепечи
    Мапо тофу
    Сырный суп с грибами и фрикадельками (с плавленым сыром)
    Купаты в мультиварке
    Фарш с грибами в духовке

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с грибами в духовке
    Лазанья с фаршем и грибами
    Мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами
    Запеканка из лаваша с фаршем в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из свинины (752)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Говядина (830)Грибы (1239)Запеканки без фарша (603)Обед из свинины (616)Обед из фарша (545)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1159)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какой классный вариант! Буду делать!:catwithhearts:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Алена Прика, :smile:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать говядину в духовке?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьДомашние грибные заготовкиЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Яйца пашот в аэрогриле
    Хурсн махн (калмыцкое блюдо)
    Паровые булочки с фасолью
    Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)
    Рыбный рулет с яйцом
    Тушеный картофель по-гречески
    Картофельный гратен с говядиной

    Тальятелле с лососем
    Куриные бедра в кефире на сковороде
    Солёная утка по-нанкински
    Кета на мангале
    Харчо по-грузински (классический рецепт)
    «Белая» пицца с камамбером
    Соус (заправка) для Шубы
    Мобильная версия сайта