E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Печенье на пахте

    Печенье на пахте

    Аппетитное рассыпчатое печенье со сливочным ароматом и вкусом можно приготовить на пахте. Если вы сами готовите сливочное масло в домашних условиях, то у вас должна оставаться пахта - на ней как раз и создается печенье. По желанию для усиления вкуса можно использовать различные ароматизаторы (я добавляла пару щепоток ванильного сахара).

    Чтобы печенье получилось пышным, обязательно охладите тесто в морозилке 15-20 минут перед выпеканием. Можно придать десерту любую форму вырубкой, мы же просто нарезали тесто ромбиками.

    Следите за выпечкой, так как печенье готовится очень быстро и может подгореть.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Пахта - 100 мл

    Сахар - 80 г

    Мука пшеничная - 250 г

    Ванильный сахар - 2 щепотки

    Соль - 1 щепотка

    Масло сливочное - 60 г

    Разрыхлитель - 2-3 г

    • 319 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.15
    • Ж: 10.78
    • У: 49.88

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления печенья на пахте - перед вами!


    Сливочное масло растопите на водяной бане, в микроволновке или на сковороде и перелейте в миску, салатник, слегка остудите. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и сахарный песок. Влейте пахту и тщательно взбейте.


    Всыпьте по частям пшеничную муку и разрыхлитель, вмешайте их в массу.


    Замесите плотное песочное тесто и поместите его в пакет. Положите в морозилку на 15-20 минут. За это время масло застынет и тесто станет более пластичным.


    Спустя указанное время разогрейте духовку до 180 градусов и раскатайте тесто в округлый пласт. Нарежьте ромбиками или вырубкой и выложите заготовки на противень. Отправьте в духовку на 12-15 минут, запекайте печенье на пахте до румяности.


    Выложите румяное печенье на тарелку и остудите - оно станет хрустящим, но в то же время останется мягким и вкусным.


    Приятного вам!


    Печенье на пахте, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печенье

    Рубрика рецептов

    Пряники на Хэллоуин «Скелеты»
    Миндальное печенье «Снежки»
    Печенье на кокосовом молоке
    Лимонные вафли
    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Сочники на новый лад
    Печенье из рисовой и кукурузной муки
    Печенье «Каштаны»
    Шахматное печенье
    Печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Рождественское печенье «Трдло»
    Коржики молочные из детства
    Печенье из манной крупы (с молоком и яйцами)
    Коржики молочные

    Другие полезные подборки по теме

    Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (196)Печенье (135)Печенье (1134)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)Печенье с какао (122)Простое печенье (294)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Дмитрий
    Спасибо за рецепт, но я его немного доработал на ваши пропорции сахара 120 грамм, 3 грамма молотой корицы, чернослив 30 грамм (можно заменить изюмом, орешками), что бы тесто не плыло приходится ставить на 1 час в морозилку 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Дмитрий, главное, чтобы вам вкусно было!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Должно быть вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, не то слово!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Приятное дополнение к чаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, главное бока не наесть!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Панкейки с малиной
    Компот из малины и красной смородины на зиму
    Салат с баклажанами в аэрогриле
    Овощное рагу в афганском казане
    Котлеты в мультипекаре
    Запеченный адыгейский сыр в духовке
    Митлоф (Meatloaf)

    Овощи в афганском казане
    Кабачковые бутерброды (без хлеба)
    Бантики из слоеного теста
    Пирожки с ежевикой
    Спагетти из кабачков с грибами
    Тосты с овощами
    Минтай в брикетах в мультиварке
    Мобильная версия сайта