Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат «Клязьма»

    Салат «Клязьма»

    Забыла я, что мясные салаты с редькой получаются такими вкусными и сочными. Салат "Клязьма" мы съели с превеликим удовольствием, и я поняла, что буду готовить такие овощные салаты с мясом почаще, особенно в зимнее время. Я взяла для салата говядину, можно взять нежирную свинину или, в крайнем случае, курицу.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Редька - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Майонез - 2 ст.л.

    Соль и перец чёрный - по вкусу

    • 169 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.96
    • Ж: 12.59
    • У: 2.97

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Салат «Клязьма» готовится из такого набора ингредиентов.


    Яйца заранее отварить в течение 10 минут, затем остудить в холодной воде.


    Воду довести до кипения, подсолить, положить в неё мясо, варить до прозрачного сока внутри.


    Мясу дать остыть.


    Нарезать говядину соломкой.


    Так же нарезать и яйца.


    И редьку.


    Морковь натереть на терке, лук нарезать перьями.


    Обжарить овощи на масле. Дать остыть.


    Соединить все составляющие салата, заправить майонезом. Если требуется - подсолить и поперчить.


    Перемешать.


    Салат «Клязьма» готов.


    Приятного аппетита.


    Салат «Клязьма», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Курутоб с мясом
    Салат «Обжорка» слоями
    Салат «Цехтон»
    Салат с копченой говядиной
    Салат с редькой и говядиной

    Подборка рецептов

    Салат «Узбекистан»
    Салат «Генеральский» с редькой и говядиной
    Салат «Петровский» с редькой и говядиной
    Салат «Бахор»
    Салат с говядиной и яйцами

    Подборка рецептов

    Салат из копченого говяжьего языка
    Салат «Шустрик»
    Салат «Бахор»
    «Оливье» с мясом и солеными огурцами
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Министерский» с говядиной и яичными блинчиками
    Салат с фунчозой и говядиной
    Боул с курицей и овощами
    Салат «Свинка» с сыром
    Салат с говядиной и овощами

    Подборка рецептов

    Салат с говядиной и картофелем пай
    Салат с говядиной и зеленью
    Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной
    Салат с говядиной, грибами и корейской морковью

    Другие полезные подборки по теме

    Говядина (830)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1805)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Лук и морковь пассеруются отдельно друг от друга. Это влияет на вкус.
    0
    ответить
    Гость
    Гость, салат всегда был фирменным блюдом ресторана "Клязьма" во Владимире. К Централу отношения не имеет. Но готовили его во многих ресторанах Владимира, т. к. пользовался спросом. Приготовленный по рецептуре, он имеет реальный успех у посетителей.
    0
    ответить
    Гость
    Я из Сибири. Впервые пробовала салат,, Архиерейский,, в 1985 году. В Тюмени. У себя дома. Кто-то научил маму, и мы его с тех пор готовим. В салат идет только черная редька, пассерованный лук, тертая сырая морковь, яйца вкрутую и ветчина. Говядина очень тяжелая, а салат должен быть легче. Не колбаса, кура, печень, а именно тонко брусочками нарезанная ветчина. Перец, сахар, соль, майонез густой, хорошего качества. 2 часа салат настаивается перед подачей. Все остальное - выдумки дедушки Мазая.
    0
    ответить
    Гость
    В оригинальном рецепте используют только ЧЁРНУЮ редьку. Никакой зелёной. Иначе это уже не Клязьма.
    0
    ответить
    Гость
    Гость, Клязьма или Клизма, я не знаю. Салат носит название Архиерейский. Это Владимирский централ выпендривается с Клязьмой. В Суздале салат впервые поиготовили. В Суздале.
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Творог из йогурта в домашних условиях
    Манка с луком и яйцом
    Свиные ребрышки с фасолью
    Яичница с колбасой в аэрогриле
    Роти с шоколадом и бананом
    Ньокки из батата
    Шаурма Цезарь

    Вок с индейкой
    Паста с индейкой и соусом песто
    Лепешка роти с крабовыми палочками
    Тыквенная каша на кокосовом молоке
    Ленивые вареники с семенами чиа
    Овсяная каша с протеином
    Омлет с авокадо и сыром
    Мобильная версия сайта