Икра из соленых груздей

Так уж случилось, что в этом году был хороший "улов" лесных грибов. Груздей у меня в погребке около 10 баночек)). С заправкой из сметаны или масла столько грибов не съесть, поэтому хочется что-нибудь интересное с ними приготовить.

Сразу же на ум пришла грибная икра. Я пробовала икру из разных грибов, из груздей она получилась отличима на вкус, немного хрустящая, но в то же время и нежная. Для бутербродов или как дополнение к картофельным блюдам подойдет такая икорка отлично! Я пожарила с икрой вот такие пирожки.

Ингредиенты

Грузди соленые - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Перец чёрный - по вкусу

Сахар - по вкусу

83 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.6
Ж: 5.19
У: 7.61

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Икра из соленых груздей готовится из таких ингредиентов.

Если ваши грузди сильно соленые, то их надо вымочить в холодной воде пару часов или до нейтрального вкуса.

Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок мелко нарезать.

Обжарить овощи на масле до мягкости.

Добавить в овощи томат, перец черный и щепотку-две сахара.

Перемешать и жарить на среднем огне секунд 30-40.

Дать овощам остыть.

Сложить в чашу блендера овощи и грибы.

Измельчить. Тут можно сделать более мелкую икру или же провернуть ножами несколько оборотов всего, чтобы икра получилась с крупными кусочками, как вам больше нравится.

Икра из соленых груздей готова.

Переложите её в чистую сухую баночку и храните в холодильнике.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра из вешенок

Грибная икра из замороженных грибов

Грибная икра из лисичек

Икра из сушеных грибов

Постная грибная икра

Подборка рецептов

Икра из соленых грибов

Грибная икра из сушеных и свежих грибов

Грибная икра с помидорами

Грибная икра из лисичек

Вегетарианские блюда из груздей

Подборка рецептов

Жареные грузди со сметаной

Соленые грибы со сметаной и луком

Жареные пирожки с солеными груздями

Закуска из груздей

Подборка рецептов

Жареные соленые грузди

Соленые грибы со сметаной и луком

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

Как стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из соленых груздей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты