Тушеный свиной язык

Из свиного языка можно приготовить не только холодные закуски в виде заливного или салата. Тушеный свиной язык - замечательное, нежное, вкуснейшее блюдо, которое подойдет на второе, ужин и даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Язык свиной - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соус терияки - 2 ст.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Веточка розмарина - 1 шт.

167 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 12.24
Ж: 12.22
У: 2.3

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления тушеного свиного языка - перед вами, на фото.

Язык помойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и дайте постоять 1,5-2 часа. После воду слейте и залейте язык свежей водой. Посолите, добавьте розмарин и лавровый лист.

Доведите до кипения, снимите пену. Варите язык на огне чуть ниже среднего до мягкости. У меня язык варился ровно час. Но может потребоваться больше времени.

Горячий язык достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой и снимите кожу.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 6-7 минут. Затем добавьте соус терияки, перец черный молотый и соль, учитывая, что язык варился в подсоленной воде.

Перемешайте лук и морковь с соусом терияки. Его можно заменить соевым соусом.

Отварной язык нарежьте кусочками приблизительно 4х4 сантиметра и выложите в кастрюлю с овощами и соусом. Налейте 150 мл воды.

Тушите свиной язык 10-15 минут на среднем нагреве и выключайте плиту.

Вкуснейший тушеный свиной язык готов. Подавайте с любым гарниром, свежими овощами, соленьями.

Полезные подборки и рецепты ...

Язык свиной

Рецепты по ингредиенту

Салат «Гнездо глухаря» с языком

«Оливье» с языком и креветками

Свиной язык в сливочном соусе

Салат с языком и шампиньонами

Закуска из языка

Подборка рецептов

Отварной свиной язык

Язык говяжий (отварной)

Язык в желе

Говяжий язык, запеченный в духовке

Закуска из свиного языка

Подборка рецептов

Заливное из свиного языка

Заливной язык с горошком

Свиной язык, запеченный в духовке

Язык в желе

Вторые блюда из свиного языка

Подборка рецептов

Свиной язык в духовке

Свиной язык в сливочном соусе

Жареный свиной язык

Жульен с языком

Блюда из свиного языка на сковороде

Подборка рецептов

Свиной язык в сливочном соусе

Язык в кляре

Салат «Цезарь» с языком

Жареный свиной язык

Другие полезные подборки по теме

Закуска из языка (13)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с языком (16)Салат с языком без майонеза (10)Салат с языком с майонезом (26)Салат со свиным языком и луком (14)Салат со свиным языком и яйцом (16)Салат со свиным языком на праздничный стол (21)Салаты из свиного языка (26)Салаты с языком (36)Салаты с языком и яйцом (17)Салаты с языком на Новый Год (13)Салаты со свиным языком на Новый Год (10)Язык говяжий (23)Язык свиной (48)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Действительно очень аппетитно, сразу языка захотелось:smilehearth:

ответить

Elfooboo

очень аппетиитно! а свиной язык похож на говяжий? просто не пробовала:pensiveface:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Настенька! :hearth:Да очень похож. Практически одно и то же. Свиной даже немного нежнее.

ответить

Elfooboo

Zoya7, значит надо пробовать))

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Итальянский пирог с рикоттой	Каша из овсяного толокна	Голубцы из краснокочанной капусты	Компот из фейхоа и граната	Куриная печень с яблоками в мультиварке	Яичница с маком	Осенний пирог с апельсинами
Судак по-московски	Салат «Зимний» с ветчиной из банки	Оливье по маминому рецепту	Болоньезе из фарша индейки	Оливье с «Докторской» колбасой	Оливье с яблоком и говядиной (вкус детства)	Бурек с творогом и вишней

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеный свиной язык

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты