Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеный свиной язык

    Тушеный свиной язык

    Из свиного языка можно приготовить не только холодные закуски в виде заливного или салата. Тушеный свиной язык - замечательное, нежное, вкуснейшее блюдо, которое подойдет на второе, ужин и даже на праздничный стол.

    Ингредиенты

    Язык свиной - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Соус терияки - 2 ст.л.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Веточка розмарина - 1 шт.

    • 167 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 12.24
    • Ж: 12.22
    • У: 2.3

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления тушеного свиного языка - перед вами, на фото.


    Язык помойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и дайте постоять 1,5-2 часа. После воду слейте и залейте язык свежей водой. Посолите, добавьте розмарин и лавровый лист.


    Доведите до кипения, снимите пену. Варите язык на огне чуть ниже среднего до мягкости. У меня язык варился ровно час. Но может потребоваться больше времени.


    Горячий язык достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой и снимите кожу.


    Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном.


    Налейте растительное масло и пассеруйте овощи 6-7 минут. Затем добавьте соус терияки, перец черный молотый и соль, учитывая, что язык варился в подсоленной воде.


    Перемешайте лук и морковь с соусом терияки. Его можно заменить соевым соусом.


    Отварной язык нарежьте кусочками приблизительно 4х4 сантиметра и выложите в кастрюлю с овощами и соусом. Налейте 150 мл воды.


    Тушите свиной язык 10-15 минут на среднем нагреве и выключайте плиту.


    Вкуснейший тушеный свиной язык готов. Подавайте с любым гарниром, свежими овощами, соленьями.




    Тушеный свиной язык, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Язык свиной

    Рецепты по ингредиенту

    Салат «Гнездо глухаря» с языком
    «Оливье» с языком и креветками
    Свиной язык в сливочном соусе
    Салат с языком и шампиньонами
    Закуска из языка

    Подборка рецептов

    Отварной свиной язык
    Язык говяжий (отварной)
    Язык в желе
    Говяжий язык, запеченный в духовке
    Закуска из свиного языка

    Подборка рецептов

    Заливное из свиного языка
    Заливной язык с горошком
    Свиной язык, запеченный в духовке
    Язык в желе
    Вторые блюда из свиного языка

    Подборка рецептов

    Свиной язык в духовке
    Свиной язык в сливочном соусе
    Жареный свиной язык
    Жульен с языком
    Блюда из свиного языка на сковороде

    Подборка рецептов

    Свиной язык в сливочном соусе
    Язык в кляре
    Салат «Цезарь» с языком
    Жареный свиной язык

    Другие полезные подборки по теме

    Закуска из языка (13)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с языком (16)Салат с языком без майонеза (10)Салат с языком с майонезом (26)Салат со свиным языком и луком (14)Салат со свиным языком и яйцом (16)Салат со свиным языком на праздничный стол (21)Салаты из свиного языка (26)Салаты с языком (36)Салаты с языком и яйцом (17)Салаты с языком на Новый Год (13)Салаты со свиным языком на Новый Год (10)Язык говяжий (23)Язык свиной (48)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Действительно очень аппетитно, сразу языка захотелось:smilehearth:
    0
    ответить
    Elfooboo
    очень аппетиитно! а свиной язык похож на говяжий?  просто не пробовала:pensiveface:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Настенька! :hearth:Да очень похож. Практически одно и то же. Свиной даже немного нежнее.
    1
    ответить
    Elfooboo
    Zoya7, значит надо пробовать))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

    Свежие рецепты


    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Рассольник с ячневой крупой
    Вегетарианский соус болоньезе
    Креветки с луком-пореем
    Брокколи с грибами в сливочном соусе

    Тушеный сельдерей с овощами
    Тортилья с омлетом и ветчиной
    ПП сырники с протеином
    Бигус из квашеной капусты с картошкой
    Простой и быстрый десерт из слоеного теста
    Брюссельская капуста на пару
    Булгур с квашеной капустой и грибами
    Мобильная версия сайта