E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованный ледяной гриб

    Маринованный ледяной гриб

    Я очень люблю маринованный ледяной гриб, раньше покупала его в гипермаркете, а теперь готовлю его сама. Сушеный гриб можно купить на озон. Готовится гриб очень просто: сначала залить гриб кипятком и дать набухнуть, а затем замариновать горячим маринадом. Оставить гриб на ночь мариноваться. Получается очень вкусно и пикантно, гриб шикарно хрустит)

    Ингредиенты

    Сушеный ледяной гриб - 100 г

    Маринад:

    Уксус 9% - 50 г

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Специи для корейской моркови - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец горошком - 7-9 шт.

    Вода - 1,5 литра

    • 91 кКал
    • 30 мин.
    • 5 ч.
    • 5 ч. 30 мин.
    • Б: 7.12
    • Ж: 1.94
    • У: 10.48

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед тем как замариновать ледяной гриб, надо его вымочить в воде.


    Переложить сухой гриб в кастрюлю и залить крутым кипятком. Оставить на 10 минут.


    Гриб набухнет и увеличится в объеме.


    Откинуть ледяной гриб на дуршлаг и дать стечь воде.


    Пока гриб набухал, приготовить маринад. В кастрюлю влить воду и добавить все специи, кроме уксуса. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить маринад пару минут.


    Снять маринад с огня и влить уксус.


    Переложить ледяной гриб в глубокую миску, удалив ножку гриба (это темная часть у гриба). Нарезать гриб с помощью ножниц на средние кусочки, залить горячим маринадом.


    Оставить мариноваться ледяной гриб до полного остывания, а затем поставить в холодильник на 5-6 часов.


    Подать вкусный и хрустящий маринованный ледяной гриб к столу.


    Приятного аппетита!


    Маринованный ледяной гриб, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из грибов

    Подборка рецептов

    Жареные шампиньоны с луком
    Закуска с курицей и грибами
    Маринованные шампиньоны с луком
    Грибная икра из сушеных и свежих грибов
    Холодные закуски из грибов

    Подборка рецептов

    Шампиньоны с сыром в духовке
    Шампиньоны, запеченные с чесноком и тимьяном
    Икра из соленых грибов
    Шампиньоны целиком в аэрогриле
    Постные закуски с грибами

    Подборка рецептов

    Бутерброды с авокадо и грибами
    Постные рулетики из баклажанов
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Шампиньоны, фаршированные чечевицей

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с розмарином (190)Грибы (1239)Куриная грудка с грибами (185)Курица с грибами на обед (205)Огурцы маринованные (196)Постные блюда с грибами (235)Постные вторые блюда с грибами (207)Салат с маринованными огурцами (223)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Видела у китайцев в магазине нечто подобное, только коричневатого цвета...теперь вот думаю, это оно было иль нет... рецепт и фото очень манят
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта