Салат «Дачный» с капустой

Самые любимые воспоминания из детства... лето в деревне у бабушки. Мы, городские, всегда выделялись среди своих сверстников, так как не приучены были элементарно морковь с грядки кушать) А ведь деревенские детки ее толком даже не мыли, так потрясли морковь за ботву, окунули пару раз в бочку с водой и убегали похрумкивая, как зайчики, в поле.

Повзрослев, деревню мы называли фазендой, а потом и вовсе обзавелись своими дачами. И начался огородный период... морковку посадишь, капусту, а тут грядку для зеленушки выделишь. И главное - всё свое, свежее, без химии. И на рынок бежать не надо, вышел во двор, собрал урожай, и вот тебе и обед, и ужин.

Ну и, собственно, к чему такая долгая предыстория: имея под боком овощи с грядки, мы часто готовили салат, название которому дали "Дачный". Основным ингредиентом салата всегда была капуста, а остальное - что найдется. Заправляли салат обязательно сметаной и лучше, конечно же, домашней, жирненькой, в которой ложка стоит. Нахлынули такие теплые воспоминания, и решила я поделиться рецептом нашего дачного салата с капустой.

Ингредиенты

Капуста - 300 г

Помидоры - 250 г

Лук зеленый - 10 г

Кинза - 10 г

Укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Сметана - 3 ст. л.

32 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.65
Ж: 1.08
У: 4.12

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления салата «Дачный» с капустой.

Если вы живете в своем доме и занимаетесь огородом, то вы счастливчик. Все необходимое у вас под рукой, и зелень в том числе. Срываем с грядки лук, укроп и кинзу и промываем под проточной водой.

Скажу шепотом: моя бабушка ее толком-то и не мыла)

Всю зелень мелко шинкуем.

Помидоры нарезаем крупно.

А вот капусту шинкуем тонкой соломкой. Если она молодая, ее даже не нужно растирать руками.

Все ингредиенты перекладываем в большой глубокий салатник, добавляем соль по вкусу.

Заправляем салат жирной сметаной и перемешиваем.

Перед подачей обязательно присыпаем свежим молотым черным перцем.

И вуаля - салат "Дачный" с капустой готов.

Настоятельно рекомендую отварить картофель и подать его вместе с салатом.

Приятного аппетита.

Салат «Дачный» с капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками

Капустный салат с пастой орзо

Салат «Баварский» с ветчиной

Салат из свиного языка с огурцом и зеленью

Овощной салат с капустой

Подборка рецептов

Охотничий салат с капустой

Салат «Морской мотив»

Салат «Овощное раздолье»

Салат из капусты с морковью и редькой

Салаты с капустой и помидорами

Подборка рецептов

Салат из кольраби с яблоком

Овощной салат с редисом

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Салат из капусты с кукурузой и колбасой

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с петрушкой

Фермерский салат

Овощной салат с красной рыбой

Салат с морковью, паприкой и редисом

Простые овощные салаты

Подборка рецептов

Овощное ассорти по-корейски

Салат из черной редьки с жареным луком и зеленым горошком

Хрустящий салат с дайконом и сухариками

Салат с помидорами, огурцами и сухариками

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с помидорами (1142)Капуста белокочанная (980)Помидор (1615)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салат без лука (1981)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1805)Салаты простые (2528)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Наташ, какая приятная предыстория к рецепту:smilehearth: А салат замечательный:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

AnnI_G, спасибо !

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Дачный» с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты