Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Охотничий салат с капустой

    Охотничий салат с капустой

    Честно говоря, сколько ни пыталась выяснить, откуда такое название - ничего внятно-правдоподобного не нашла🤷‍♀️, ну и ладно - охотничий, так охотничий😁. Главное, что этот салат при весьма простом приготовлении и самых обычных продуктах получается очень вкусным, хрустящим и полезным😉. Хранится такой салат около недели и удобен тем, что достаточно его просто достать из холодильника и выложить в салатник, заправлять ничем не нужно, у него уже "всë есть"😉.

    Итак, готовим...

    Ингредиенты

    Капуста - 700-800 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец сладкий - 1/2 шт. (по желанию)

    Лавровый лист - 2 шт.

    Масло растительное - 7-8 ст. л.

    Соль - 1 ст. л. (по вкусу)

    Сахар - 1 ст. л.

    Уксус 6% - 2 ст. л.

    Перец черный - по вкусу

    Получается 1 л готового салата
    • 94 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.
    • Б: 1.46
    • Ж: 6.73
    • У: 6.85

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые ингредиенты для приготовления охотничьего салата с капустой. Перец беру больше для красоты🙃)). Черный перец (или смесь перцев) берите по желанию. Можно взять целые горошины, можно растолочь - я так и поступила.


    Все очень и очень просто. Налейте в кастрюлю масло. Нашинкованные овощи будем сразу складывать туда. Нарезанную соломкой капусту...


    Затем лук, морковь и перец....


    Ставим кастрюлю на плиту. Нагрев максимальный. Не нужно подрумянивать, обжаривать или тушить овощи. Нужно чтобы овощи стали менее объёмные и полностью покрылись маслом. Просто перемешиваем их в течение пары минут.


    Всыпаем все специи, вливаем уксус, снова перемешиваем, держим на плите еще минуту. Под воздействием соли и сахара овощи еще несколько уменьшатся в объёме.


    Снимите с огня, попробуйте на соль. В горячем виде салат кажется чуть солонее, чем в холодном)). Перекладываем салат в контейнер или банку, вместе со всей выделившейся жидкостью, даем остыть и убираем в холодильник хотя бы на часок.


    Вот и все, охотничий салат с капустой готов! Овощи промариновались в уксусе, масле, специях и собственном соке, остались хрустящими и сочными. Такой салат и к жареной картошечке отлично подойдёт, и к мясу, птице, рыбе станет отличным легким гарниром. Приятного аппетита🤗🤗!!


    Охотничий салат с капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капустные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из капусты, горошка, огурца и яиц
    Салат из капусты и огурцов с уксусом
    Капустный салат с маринадом
    Салат с капустой, морковью, кукурузой и майонезом
    Салат из капусты с морковью

    Подборка рецептов

    Быстрая маринованная цветная капуста
    Салат «Коулсло» с ананасами
    Салат из репы и капусты
    Капуста со свеклой по-корейски
    Салат из капусты с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Салат с крабовыми палочками без майонеза
    Почти грузинский салат
    Салат с курицей и зеленым горошком
    Гречневый салат (постный)
    Витаминные капустные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с мясным фаршем
    Легкий капустный салат к шашлыку
    Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой
    Салат из капусты, горошка, огурца и яиц
    Овощной салат с капустой

    Подборка рецептов

    Салат «Метёлка»
    Салат из капусты и огурцов с уксусом
    Салат из свежей капусты с горошком
    Салат из молодой капусты с кукурузой
    Простые салаты из капусты

    Подборка рецептов

    Капуста «Провансаль»
    Салат из капусты с соевым соусом (с огурцом)
    Салат с капустой, редиской, огурцом и яйцом
    Капуста по-петровски

    Другие полезные подборки по теме

    Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1116)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    AnnI_G

    Написать комментарий

    Отправить
    Света Снег
    Вкуснятина, спасибо!:bestofthebest::hearth:
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Света Снег, очень рада, что вам понравилось)) 
    0
    ответить
    Zoya7
    Чудный салат! :bestofthebest:Три копейки цена, при этом масса пользы и удовольствия!:clapping:
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, именно! могут себе все позволить, и к тому же вкусно очень :smilehearth::okhand:
    0
    ответить
    Мадина
    Такой салат очень полезен для ЖКТ!) Клетчатка хорошо чистит организм, можно и нужно каждый день кушать:) благодарю за классный рецепт!)))
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мадина, спасибо большое;)))
    0
    ответить
    AnnI_G
    Классный, приготовлю. Фотоотчет за мной)
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    AnnI_G, спасибо большое, надеюсь понравится салатик):catwithhearts::hearth:
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    клёвый. может от слова охота в том смысле, что его охота))
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Нина Минина-Р, все может быть:)) или от того, что съедается "в охотку"?))
    0
    ответить
    Алена Прика
    Суперский!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасиииибки))
    0
    ответить
    Ната
    Кладезь витаминов :fire:
    0
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасибо, это да)))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность жареной капустыСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиВеликий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта