E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Охотничий салат с капустой

Охотничий салат с капустой

Честно говоря, сколько ни пыталась выяснить, откуда такое название - ничего внятно-правдоподобного не нашла🤷‍♀️, ну и ладно - охотничий, так охотничий😁. Главное, что этот салат при весьма простом приготовлении и самых обычных продуктах получается очень вкусным, хрустящим и полезным😉. Хранится такой салат около недели и удобен тем, что достаточно его просто достать из холодильника и выложить в салатник, заправлять ничем не нужно, у него уже "всë есть"😉.

Итак, готовим...

Ингредиенты

Капуста - 700-800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 1/2 шт. (по желанию)

Лавровый лист - 2 шт.

Масло растительное - 7-8 ст. л.

Соль - 1 ст. л. (по вкусу)

Сахар - 1 ст. л.

Уксус 6% - 2 ст. л.

Перец черный - по вкусу

Получается 1 л готового салата
  • 94 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.
  • Б: 1.46
  • Ж: 6.73
  • У: 6.85

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления охотничьего салата с капустой. Перец беру больше для красоты🙃)). Черный перец (или смесь перцев) берите по желанию. Можно взять целые горошины, можно растолочь - я так и поступила.


Все очень и очень просто. Налейте в кастрюлю масло. Нашинкованные овощи будем сразу складывать туда. Нарезанную соломкой капусту...


Затем лук, морковь и перец....


Ставим кастрюлю на плиту. Нагрев максимальный. Не нужно подрумянивать, обжаривать или тушить овощи. Нужно чтобы овощи стали менее объёмные и полностью покрылись маслом. Просто перемешиваем их в течение пары минут.


Всыпаем все специи, вливаем уксус, снова перемешиваем, держим на плите еще минуту. Под воздействием соли и сахара овощи еще несколько уменьшатся в объёме.


Снимите с огня, попробуйте на соль. В горячем виде салат кажется чуть солонее, чем в холодном)). Перекладываем салат в контейнер или банку, вместе со всей выделившейся жидкостью, даем остыть и убираем в холодильник хотя бы на часок.


Вот и все, охотничий салат с капустой готов! Овощи промариновались в уксусе, масле, специях и собственном соке, остались хрустящими и сочными. Такой салат и к жареной картошечке отлично подойдёт, и к мясу, птице, рыбе станет отличным легким гарниром. Приятного аппетита🤗🤗!!


Охотничий салат с капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Чудный салат! Три копейки цена, при этом масса пользы и удовольствия!
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Zoya7, именно! могут себе все позволить, и к тому же вкусно очень 
Нравится
(0)
ответить
Такой салат очень полезен для ЖКТ!) Клетчатка хорошо чистит организм, можно и нужно каждый день кушать:) благодарю за классный рецепт!)))
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Мадина, спасибо большое;)))
Нравится
(0)
ответить
Классный, приготовлю. Фотоотчет за мной)
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
AnnI_G, спасибо большое, надеюсь понравится салатик)
Нравится
(0)
ответить
клёвый. может от слова охота в том смысле, что его охота))
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Нина Минина-Р, все может быть:)) или от того, что съедается "в охотку"?))
Нравится
(0)
ответить
Суперский!
Нравится
(1)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Алена Прика, спасиииибки))
Нравится
(0)
ответить
Кладезь витаминов 
Нравится
(0)
ответить
Elfooboo Автор рецепта
Ната, спасибо, это да)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Судак в духовке в фольге целиком

Лазанья с фаршем индейки

Рулетики из индейки с творожным сыром

Замороженные котлеты в аэрогриле

Бедро индейки в сметане в духовке

Мармелад из тыквы с апельсином (постный)

Пирог «Змея»

Свекольный салат с солеными огурцами

Пирожное «Шишки» без выпечки

Чиабатта с ветчиной и сыром

Каштаны жареные

Свекольный салат с гранатом

Гречка с хурмой

Макароны под соусом бешамель в духовке
Мобильная версия сайта