Пельмени с луком и яйцом

Хотите удивить своих домочадцев? Приготовьте им вариант пельменей без мяса. Начинка из отварного яйца и зелёного лука мало кому неизвестна, её сочетание с пельменным тестом считаю удачным.

Сытные пельмени с освежающим вкусом можно подать со сливочным маслом и сметаной.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Вода - 140 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 300 г

Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Яйцо куриное (вареное) - 4 шт.

Лук зелёный - 25 г

Соль и перец - по вкусу

Выходит около 50 шт.

205 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.2
Ж: 5.66
У: 30.32

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пельмени с луком и яйцом начинаем готовить с теста.

Я делаю тесто в комбайне. Просто закладываю все ингредиенты в чашу и вымешиваю тесто.

Я всегда подсыпаю муки, если это необходимо, так, чтобы получилось тугое тесто. После того как оно немного "отдохнёт", оно будет мягче.

Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник хотя бы на полчаса.

Для начинки надо сварить яйца вкрутую, остудить и почистить их.

Нарезать кубиками яйца и мелко лук.

Перемешать лук и яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто раскатать, нарезать кружочками.

Выложить на тесто ложечку начинки.

Слепить пельмень.

Так проделать со всем тестом и со всей начинкой.

Свежеприготовленные пельмени варить 3-5 минут после закипания, а мороженые - чуть дольше, в любом случае надо пробовать, время варки зависит от толщины теста ваших изделий.

Не забудьте немного подсолить воду.

Пельмени с луком и яйцом готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пельмени

Рубрика рецептов

Пельмени с нутом

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Гёдза с курицей

Момо (непальские пельмени)

Вторые блюда из пельменей

Подборка рецептов

Пельмени на мангале на решетке

Жареные пельмени с вешенками и сыром

Манты в мультиварке

Пельмени с грибным соусом на сковороде

Пельмени на ужин

Подборка рецептов

Пельмени с овощами на сковороде

Пельмени в томатном соусе

Жареные пельмени с грибами в сметане

Жареные пельмени с томатной пастой

Соус для пельменей

Подборка рецептов

Соус для лазаньи

Соус из творога для зеленых салатов

Канкочи

Сироп из шиповника

Вареники с зеленым луком

Подборка рецептов

Вареники с творогом и зеленым луком

Вареники со шпинатом (зелёные)

Вареники с картошкой и зеленым луком

Вареники с сырой картошкой и сыром

Тесто для пельменей

Подборка рецептов

Заварное тесто для вареников, пельменей

Заварное тесто на манты с яйцом

Тесто для пельменей на молоке

Тесто для пельменей на воде

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские пельмени (15)Вторые блюда из пельменей (41)Жареные пельмени (32)Жареные пельмени на сковороде (21)Пельмени (242)Пельмени (56)Пельмени в духовке (19)Пельмени в сметане в духовке (14)Пельмени из свинины (21)Пельмени на сковороде (33)Пельмени на ужин (19)Пельмени с сыром (14)Пельмени с фаршем (72)Пельмени со свиным фаршем (21)Тесто для пельменей (21)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

прикольно, такие весенние пельмешки):bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, ага))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пельмени с луком и яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты