Соберите продукты для приготовления салата "Фитнес". Свеклу заранее отварите в воде, на пару или запеките в духовке. Время приготовления свеклы будет зависеть от размера и сорта корнеплода.
Готовую и охлажденную свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Положите свеклу в миску, полейте растительным маслом и перемешайте. Я так делаю, чтобы в готовом салате свекла не окрасила другие продукты.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чуть посолите и немного помните руками, чтобы капуста стала чуть мягче и дала сок.
Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейских салатов, или на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Половину кисло-сладкого яблока очистите от кожуры, удалите семенную камеру и нарежьте тонкой соломкой.
В миску со свеклой положите капусту, морковь и лук. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Перемешайте. Салат готов.
Подавайте салат "Фитнес", посыпав свежей зеленью.
Сочный, хрустящий, вкусный. Приятного аппетита!
Написать комментарий