E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Азиатский салат с говядиной и

    Азиатский салат с говядиной и огурцом

    Сегодня приготовим пикантный, освежающий, вкуснейший салат! Я такой салат готовлю и в будни, и почти на все праздники, он нравится абсолютно всем и съедается одним из первых. Попробуйте и вы 😉.

    Ингредиенты

    Говядина - 500-600 г

    Огурцы - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 5-6 зубчиков

    Чили перец - 2 шт. (по вкусу)

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Соевый соус - 1 ст. л.

    Уксус рисовый - 3 ст. л.

    Сахар - 1,5 ст. л.

    Приправа "Маласянь" - 2/3 ч. л.

    Соль - 0,5 ч. л. (по вкусу)

    Кинза/зеленый лук - 30-40 г

    Маринад для мяса:

    Рисовое вино - 1 ст. л.

    Устричный соус - 1 ст. л.

    Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

    Куриный порошок - 1/3 ч. л.

    Получится 4 порции
    • 132 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 8.88
    • Ж: 7.72
    • У: 6.84

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления азиатского салата с говядиной и огурцом. Приправу "Маласянь" можно заменить на приправу "5 специй" или "13 специй". Куриный бульон (порошок) и рисовое вино можно не добавлять, но с ними будет повкуснее).


    Говядину зачистите от пленок, жилок, нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.


    Подмаринуем мясо. Добавьте крахмал, вино, куриный порошок, устричный соус, все тщательно перемешайте, отставьте в сторонку на 20-30 минут.


    Огурцы нарежьте ломтиками, не мелко, чтобы они не потерялись в салате. Я режу огурец вдоль, затем половинки разрезаю ломтиками под углом.


    Огурцы переложите в миску, добавьте 0,5 ч. л. соли, перемешайте слегка, отставьте в сторонку минут на 20-30. Огурцы дадут сок, его нужно будет слить.


    Чеснок и чили измельчите, лук нарежьте тонкими полукольцами.


    В глубокую емкость поместите огурцы, чили, чеснок, лук, уксус и сахар.


    В сковороде разогрейте масло, выложите говядину. Обжаривайте, часто помешивая, добавьте соевый соус, приправу "Маласянь". В какой-то момент мясо даст сок, и это хорошо, тушим мясо до испарения влаги. Попробуйте кусочек, если мясо мягкое - значит готово, если жесткое - добавьте немного (100-150 мл) воды и тушите еще.


    Горячее мясо вместе с маслом из сковороды выкладываем в миску к огурцам. От горячего мяса и масла чеснок и лук слегка "приварятся", не будет привкуса сырого чеснока и лука. Всё тщательно, но аккуратно перемешайте.


    Добавьте нарезанную кинзу/зеленый лук, перемешайте. Попробуйте, возможно, вам захочется добавить соли. Салат убираем в холодильник на пару часов, ну или хотя бы минут на 30-40.


    Азиатский салат с говядиной и огурцом готов! При подаче, если любите, добавьте семян кунжута, сбрызните слегка кунжутным маслом. Хрустящий, свежий, пикантный, мм.. не оторваться 😋... Приятного аппетита!


    Азиатский салат с говядиной и огурцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с говядиной и огурцами

    Подборка рецептов

    Салат «Мельница» с грибами и говядиной
    Мясной салат с грибами
    Салат с говядиной и сухариками
    Салат «Шустрик»
    Салат из говядины с огурцом без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат «Садаф»
    Салат с говядиной и черемшой
    Веча (ве-ча) - корейский салат
    Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами
    Салат с мясом и свежим огурцом

    Подборка рецептов

    Салат с огурцом и колбасой
    Салат с проростками брокколи
    Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками
    Салат с бужениной и помидорами
    Китайский салат

    Подборка рецептов

    Салат с киноа и тунцом консервированным
    Салат из свежей моркови и зеленого лука
    Салат «Ералаш» с картошкой фри
    Салат слоёный с ветчиной и сыром
    Китайский салат с огурцами

    Подборка рецептов

    «Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо
    Салат из крапивы с орехами и огурцом
    Оливье с индейкой и свежим огурцом
    Салат с тунцом и сметаной
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Говядина с овощами и рисовой лапшой
    Салат «Хэйхэ»
    Курица с баклажанами по-китайски
    Лапша с морепродуктами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1901)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2612)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Какое мясо для борща лучше?5 рецептов салата Оливье с морепродуктами12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Почему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Жареная вермишель на сковороде с мясом
    Маринованная черная смородина на зиму
    Цукаты из клубники в домашних условиях
    Остри по-грузински
    Азиатский салат с говядиной и огурцом
    Блины с сыром сулугуни и зеленью
    Брюссельская капуста с курицей и грибами

    Джем из красной смородины с веточками
    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле
    Мобильная версия сайта