Булочки с клюквой

Сдобные булочки получаются пышными, ароматными с легкой кислинкой. Домашняя выпечка хороша на завтрак, или просто когда хочется чем-то полакомиться.

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Сахар - 80 г (+30 г в клюкву)

Соль - 1/3 ч.л.

Масло растительное - 20 г

Дрожжи свежие - 10 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 380 г "+-"

Клюква - 60 г

267 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.19
Ж: 4.55
У: 50.87

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для булочек с клюквой надо взять такие ингредиенты.

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Влить масло.

Разбить в миску яйцо, перемешать.

Добавить соль и частями ввести муку.

Муку сыпать только до того момента, пока не сформируется мягкий колобок теста, который не липнет к рукам.

Накрыть тесто и оставить подниматься, лучше в теплом местечке.

Пока тесто подходит, сделать начинку.

Ягоду измельчить в блендере или размять толкушкой. Добавить сахар.

Перемешать.

Тесто размять или раскатать в пласт (можно прям потоньше).

Выложить начинку и разровнять.

Как всегда, моя чрезмерная щедрость меня подвела)), я сделала очень много ягоды (тут 100 г).

Подвернуть тесто с двух сторон на центр.

Нарезать полосками.

Вот тут все излишки начали "убегать".

Полоски скрутить спиралькой и скрепить края.

Пришлось немного помучиться, и у меня всё-таки вышли такие розовые симпатяшки.

Тесто у меня хорошо "работало", и даже не пришлось ставить на расстойку, смазывать яйцом также не потребовалось.

Булочки с клюквой выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.

Пышные, сладкие булочки вкусны горячими с холодным молоком или же остывшими с кофе или чаем)).

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с клюквой

Подборка рецептов

Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами

Песочное печенье с клюквой

Банановый кекс с клюквой

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Выпечка с клюквой в духовке

Подборка рецептов

Пирог с яблоками и клюквой

Постные кексы в силиконовых формочках

Банановый кекс с клюквой

Пирог с клюквой из слоеного теста

Печенье с клюквой

Подборка рецептов

Постные рогалики без дрожжей

Овсяное печенье с клюквой

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Кукурузное печенье с вяленой клюквой

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Тирольский гречневый пирог

Пирог с клюквой из дрожжевого теста

Пирог с клюквой в мультиварке

Пирог с клюквой и брусникой

Пирожки с клюквой

Подборка рецептов

Слойки с клюквой

Пирожки из лаваша с творогом

Ватрушки с ягодами из слоеного теста

Датская слойка

Булочки

Рубрика рецептов

Круассаны с клубникой

Круассаны в аэрогриле

Булочки-кармашки

Каральки на сметане в духовке

Дрожжевые булочки на молоке

Подборка рецептов

Булочки с кунжутом

Калач с маком (из дрожжевого теста)

Творожные плюшки

Карамельная улитка

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (841)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Выпечка без яиц и молока (751)Выпечка на молоке (935)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка (1196)Завтрак без молока (1030)Молоко коровье (1989)Пироги без дрожжей (2032)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки с клюквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты